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00011 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

実家から15Kg入りの長いも貰いました(滝汗

短冊やお好み焼きに入れて何とか2本消化
あと、10本程度残っています(欝
普段長いも料理は食べなかったし、料理関係のHPみても
中々載っていません。
これは美味い！っての何かありませんか？

※大阪に引っ越してきて間もなく友達一人も居ませんので配るというのは不可です。

0002困った時の名無しさん

NGNG

軽く焼いてから味噌煮にするとおいしいです。
ほくほくになるよ。里芋のにっころがしより好き。

0003困った時の名無しさん

NGNG

1５キロ…それは大変ですね

短冊にして味噌汁に入れます
粘りがなくなってホクホクしたあっさり味で美味しいです
長芋の粘りが苦手な友人もこれは好きだといってました

あとは普通にとろろかなあ…すりおろしてご飯にかけて揉み海苔のせて醤油かけて食べる！
とき卵とか、だし汁（うちでは具なし味噌汁をつくってあら熱を取ったもの）いれたりしても美味しい
これは醤油いらないですね
バリエーションでとろろうどんとかどうでしょう

短冊切りにした長芋に納豆いれたりイカ刺し入れて食べるのもよくやります

0004困った時の名無しさん

NGNG

ダシで溶いて麦トロ。
角切りにして酢の物にして海苔を散らす。
お好み焼きに入れる。

0005困った時の名無しさん

NGNG

きんぴらにするとおいしいよ。
八幡巻きのように肉巻きにしてもいいかんじ。
大阪在住なんだけど、分けて(w

0006困った時の名無しさん

NGNG

すって、まるめて、揚げて、おすましの具にする。

00071 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

>>おぉりゅ
有難う御座います！
とりあえず今日は、味噌汁と味噌煮にしてみます。
色々調べた所、長いもステーキなんてのがありました(ﾁｮｲ不味そう
すぐ鳥取県のHPに行ってしまいます。名産地なのかな？

0008困った時の名無しさん

NGNG

すりおろして、海苔で包んで、油で揚げる。
所謂「磯辺揚げ」ってやつ。
塩ふって食べてもよし、天つゆみたいなのをつけてもよし。
外側はかりっとしてて、中はもっちり。
酒の肴に最高。

0009困った時の名無しさん

NGNG

俺も長いも余ってる。
俺の場合実家が鳥取なので、夏はすいか、秋は長いも、冬はかに、
…と半端無い量送ってくるのでこのレシピ参考になりますた。
かにも鍋以外に食べ方あるかな？

0010困った時の名無しさん

NGNG

細切りにしてサラダに入れる(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

0011困った時の名無しさん

NGNG

>>9
蟹？スレ違いかも。。。
しかし、蟹は手でほぐしてお好み焼きの具にすると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
あと、ラーメンとか雑炊にもどうぞ。

001211

NGNG

>>11は>>10へのレスです。
スマソ。

001312

NGNG

酔いがまわってきたのかな。。。
もう一本飲むか。。。
>>11は、あってました。
スマソ。

0014困った時の名無しさん

NGNG

またこのスレ？昨年も（ｒｙ
お隣さんに配ればいいじゃん

00151

NGNG

長芋はゴツめの短冊に。きゅうりは皮ごと短冊に。
しょうゆ、みりん、しょうがのすりおろしを投入し炒める。
最後に水溶き片栗でとろみをつけてどーぞ。

001615

NGNG

ごめん私は１じゃない。

0017困った時の名無しさん

NGNG

あの、すりおろして冷凍保存できます。お好み焼きに入れたり
つなぎにしたり重宝するよ

0018困った時の名無しさん

NGNG

普通にサトイモのように煮物にしてもよいです。
ステーキかどうかわからないけど、輪切りにして焼いてもいけます。

0019困った時の名無しさん

NGNG

一度に結構な量が食べられるのは「長芋グラタン」ですね。
長芋をすりおろして少量のダシを加えます。（めんつゆ等がＧＯＯ）
オイルを薄くぬったグラタン皿にとろろを流し入れ、むきエビ・貝柱等
お好みの具を加えます。その上から、とろけるチーズをのせオーブンで
焼きます。
パーティー等の時に大きいお皿にこれを作って出したところ非常に好評でしたよ！
トロトロすぎるのが気になる人はとろろ半分・短冊半分にして作ると良いかも
知れません。一度お試し下さいね！

0020困った時の名無しさん

NGNG

せんぎりにして味ポン＆おかか、（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

>>1
うらやましいぞ！1/2本ぐらい頂戴！

0021困った時の名無しさん

NGNG

短冊切りをオムレツに入れると美味い。

0022困った時の名無しさん

NGNG

0023困った時の名無しさん

NGNG

材料：長芋１００ｇ　水５０ｃｃ　上新粉１００ｇ　卵白１コ分　砂糖７０ｇ
砂糖を入れて強く泡立てた卵白に、すりおろした長芋と上新粉を充分混ぜ合わせ
アルミカップに入れ蒸し器で強火で１０分から１５分蒸す。
おいしい「かるかん」の出来上がり。餡を入れれば「かるかん饅頭」です。

00241 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

うんざりしてきました…
大阪の人長いもいらない？

0025困った時の名無しさん

NGNG

大阪で思い出したけど、お好み焼きのタネに長いも入れるような……
むしろ小麦粉を凌駕するくらいの勢いで混入しる！(・∀・)

>>8に便乗。居酒屋で食べた、揚げだし長芋は激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰだったよ！
磯辺揚げを大根おろしと天つゆでいただきますた。

0026困った時の名無しさん

NGNG

薄くスライスしてカラっと揚げると、長芋チップス。
塩を振っておやつにどうぞ。

0027困った時の名無しさん

NGNG

とろろにおろしてから
天ぷら油で揚げる
天つゆでどうぞ

0028困った時の名無しさん

NGNG

>>24
気持ち、わかる。あんま日持ちするもんじゃないしね。。

しかも調理中にうっかり腕なんかに触れたら
すぐにカイカイ地獄の始まり。

0029困った時の名無しさん

NGNG

皮をむいて５㎜ぐらいの厚さに輪切りにして、フライパンで焼く。
塩と胡椒で味付けし、ポン酢で食べる。
うちでは鉄板焼きやバーベキューの必須メニューです。
さくさくした歯ごたえで美味しい。

0030困った時の名無しさん

NGNG

ピーラーとかスライサーの千切りの刃で、長いままの長いもを
ホントにそうめんのように麺状にする。ぶっ掛けうどんの要領で色々トッピングして
麺つゆかけて食べると、一本くらいは一気に消費できない事も無い。ダイエトにもなるし旨いぞ！
しかし隣近所に配れば、友達作りのきっかけになる気もする…

0031困った時の名無しさん

NGNG

冷凍することが出来るんじゃあなかったっけ？

0032困った時の名無しさん

NGNG

とろろして、そのうえに納豆、そしてオクラ
天つゆかけてずるずると。
ねばねばだらけ・・・しかしうまい。

0033困った時の名無しさん

NGNG

17にもででるけど、すりおろして冷凍すればいいのに。
一回分ずつラップにつつんで冷凍。
食べるときは自然解凍。

長芋があまるほどあるなんて、ほんとウラヤマシ～

0034困った時の名無しさん

NGNG

大阪です。長いもﾎｽｨ･･･

0035困った時の名無しさん

NGNG

本日野菜の宅配で長芋3本到着。
泥がびっしりついていたので、最初長芋だと分からなかった。
ここのスレ参考にいただきます。

・・・ひとり暮しなのでたくさん冷凍しようっと。

0036いも

NGNG

長いもは袋に入れて麺棒とかで叩いて崩してみりんでといた梅干と和えると
さっぱりしておいしーよ。
長いもというとそのまま生で食べるイメージが強いけど煮物にするとなかなかどうして
美味いよね。
片栗粉で衣をつけて揚げ、あっさりした出汁で食べても美味い！

0037困った時の名無しさん

NGNG

私は短冊に切って天ぷらにするのが好きです
残りはとろろにして一回分ずつ冷凍するべし

0038困った時の名無しさん

NGNG

麦飯＋とろろ汁ならいっぺんに全部食えるよ。
やってみ。

0039困った時の名無しさん

NGNG

千切りをほぐしたタラコであえるのが好き。酒のつまみだけどね。
とろろにして青海苔やすり潰した桜海老を混ぜて
揚げたのもｳﾏｰ。

0040困った時の名無しさん

NGNG

山芋をすりおろし
焼き燗にした焼酎を注ぎしばらく置き
山芋が沈殿したらその上澄みを旦那に飲ませます

お元気になるらしいでつよぉ（ｗ

0041困った時の名無しさん

NGNG

早くそんな使い方できる身分になりたいものだわ・・・・

0042便利屋幹太

NGNG

http://zero-yen.com/mikihiro/

0043困った時の名無しさん

NGNG

サラダにしてるかな
きゅうりの細切り、わかめ、かいわれ、小さめにちぎったレタス等
白ゴマを振ってポン酢でもよいし
市販の和風ドレッシング等でぜんぜんよい

長いもでかぶれちゃうので調理時は手袋をはいています
麦とろとか美味しいんだけどね・・・クスン

0044困った時の名無しさん

NGNG

長芋のにはまかれろ

0045x

NGNG

韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、７割は脱走します
韓国人の男はマザコンが多く、３０歳過ぎても母親と風呂に入りセックスします
韓国人の2人に1人は近親相姦で、姉や妹にセクハラします
韓国のレイプ発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるので男はレイプするため日本や台湾に行きます
韓国の強姦魔は軍隊で鍛えた体で一撃必殺、気を失うまで殴り続けます
韓国のカルト宗教にだまされ、日本女性１０００人、台湾人１００人レイプされました
韓国政府は、日本人を殺したりレイプするように、子供の頃から反日教育を行います
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
韓国人は、駅前や大学のサークルで日本女性を勧誘して、外国に売り飛ばします
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してレイプショーをしています
韓国のホテルでは、ホテルマンが合鍵を持ってレイプに来ます
韓国の焼肉屋は、商品に豚の発情薬を混ぜてレイプします
韓国のタクシーに乗ると、運転手にレイプされて殺されます
韓国のレンタルビデオ店では、日本人女性のレイプビデオが一番人気です
韓国人の男はホモが多く、毎年１０００人の男性がレイプされてます
韓国最大手のラーメン店は、工業用油を使用してました
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国で整形手術をした人の６割は顔面崩壊などの副作用に悩んでます
韓国系のパチンコ屋は税金を払わずに、日本乗っ取りや政治家の買収に金を使います
韓国系のサラ金は、多重債務者に腎臓や肝臓を売るように脅し逮捕されました
韓国人とケンカをすると鼻に割り箸を突き刺します
韓国の暴力事件発生件数は、日本のおよそ１０２.２倍です
http://ex.2ch.net/korea/ ハングル板(韓国）..

.

0046困った時の名無しさん

NGNG

>>1
実家に送りかえせ！
と言うのは冗談。
煮物はどうですか？ほくほくして、「ああ､やっぱり芋なんだな」って思いますよ（当たり前か）。

00471 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

ココのレシピを参考にして、ようやく残り9本になりました!!
(二人で2日で１本ペース)
火を通すとホクホクになってｳﾏｰと、いうのを人生初めて知りました。
やっぱ芋なんだな…とw

ちなみに昨日は、ハンバーグの中に角切りにして焼いてみたら
超ホクホクになってて激ｳﾓですた。

昨日の晩御飯
◆長いも入りハンバーグ
◆長いも短冊
◆長いもを摩り下ろしたものに、味噌汁かけ

あく抜きは、ジャガイモ同様水にさらすでOKでしょうか？
実家に聞いても使った事無いから…との事
最近肌ガサガサになってきたので、あくがキチンと抜けてないのかなとﾁﾄ不安

0048困った時の名無しさん

NGNG

http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
　　　　

0049困った時の名無しさん

NGNG

>>47
水でもよいけど、すこ～し酢を入れるとさらに良いよ。

0050困った時の名無しさん

NGNG

長いもってあく抜きしなきゃ駄目なんだ？
私やったことないけど全然平気だったよ。
エグミとか感じたことないし。
知らなかったー。

0051困った時の名無しさん

NGNG

長芋ポン酢、食べだすと止まらないぐらい好き・・・。
明日実家に帰るので食ってくるわ

0052困った時の名無しさん

NGNG

長いもを細切り、おくらを輪切りで
ポン酢をかけていただくサラダ。
めちゃうまいよ。
ｶﾞｲｼｭﾂ?

0053困った時の名無しさん

NGNG

長芋ハンバーグうまそう。

0054困った時の名無しさん

NGNG

太目の短冊に切って、ﾍﾞｰｺﾝ巻いて油であげると美味しいでつ。
ポン酢つけて召し上がれ。

0055困った時の名無しさん

NGNG

ごめん。ﾍﾞｰｺﾝは楊枝で止めてね。

0056困った時の名無しさん

NGNG

>>1
自分も自炊者ですが、実家が送ってくれる物資は生活パターンの違いからか、
単位の概念が違っていて、結果的に悲しい思いをしますよね。
来年からは、思い切ってはっきりその旨伝えてあげた方が、双方の為かと
思います。
同時に、大好物でいくらあっても困らないものもあるかと思うので、
そういうものはフォローも兼ねて思いきり甘えてリクエストしましょ。

・・・うちは、海産物系で冷凍庫が埋まるぜ(w

0057困った時の名無しさん

NGNG

肉じゃがのジャガイモの変わりに
長芋で煮る。

0058困った時の名無しさん

NGNG

このスレ読んでてどうしても長芋が食べたくなって買いに行っちゃったよー。
昨日はたっぷりおろしてお好み焼きに入れた。うまかった。
余って困るなんてうらやますぃ・・・

0059困った時の名無しさん

NGNG

すりおろしたのを、団子に茹でて、味噌汁などの汁物の具に。
モチモチしてて美味しいよ。

0060困った時の名無しさん

NGNG

ゴメン。スレタイに笑っちゃった。
ガンガッテ消費してね>>1

0061困った時の名無しさん

NGNG

長いもOFF…。

0062困った時の名無しさん

NGNG

すり下ろしをみそ汁に入れてグツグツさせるだけでも
モチモチになっておいしいよ？
あと、輪切りにして塩こしょう→バター焼きもｳﾏｰ

00631 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

ココのスレがかなり役に立ち、残り6本になりました！
昨日は、長いも短冊にしたのを味噌汁に入れたら美味しかったですよ♪

でも、一番美味しかったのは味噌煮かなぁ…
挽肉入れたら激馬でした！

0064困った時の名無しさん

NGNG

とりあえず、マグロの山掛けは食べたかな？
ﾀﾌﾟｰﾘ山芋、新鮮わさび、たまり醤油でｳﾏｰ。

0065困った時の名無しさん

NGNG

食べよく切って、キムチ和え、これ最強！

0066困った時の名無しさん

NGNG

このスレ読んで食べたくなって買ってきたけど・・・
お好み焼きととろろでなくなっちゃった・・・
磯辺揚げも作りたかったのに・・・
１さんが羨ましい！

0067ぱくぱく名無しさん

NGNG

１本買ったら３つ以上のレシピで使いまくり。
高くてあまり買えないので羨ますぃ！
うちの定番はコレです。

①お好み焼き
②とろろそば（納豆、とろろ、ネギ、きざみのり、めんつゆぶっかけ）
③とろろパスタ、（とろろ、ツナ、ポン酢、ネギ、きざみのりをぶっかけ）

③が一番よく作る。フライパンいらずで簡単でウマイ！
フードプロセッサーでガーッが基本。まとめておろして２日以内に使います。

00681 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

追加5本

欝

0069困った時の名無しさん

NGNG

>1
（；ﾟдﾟ）ネタじゃなく!?
やっぱ旦那に飲ませたら？

それか土に還・・・・・（以下自粛）

0070困った時の名無しさん

NGNG

>>69
土に・・・なんてしたら来年恐ろしくなるよ。

ほんとにほんとに分けて欲しいー

0071ぱくぱく名無しさん

NGNG

>1
ここに書いてあるレシピ全部試して結果報告すべし！

0072困った時の名無しさん

NGNG

>>1さんまだ芋余ってんの? つーかまだｺｺ見てるかな?

かるかんまんじゅうって知ってます? 鹿児島の名物なんだけど。
もし作った事なかったら試してみるとｲｲと思う。
ぬるぬるがｳﾏ-なまんじゅう生地に変わるので結構感動します。
うちは近所で採って来た自然薯でやったからかちょっと臭いが
残ったけどそれでもｶﾅｰﾘ感動ﾓﾉでした。長芋なら薄いから作り
やすいんじゃないかな?

http://www.google.com/search?lr=lang_ja&q=%82%A9%82%E9%82%A9%82%F1+%92%B7%88%F0+%8D%EC%82%E8%95%FB

0073困った時の名無しさん

NGNG

ひ～。しばらく見ないと思ったらまた上がってるし!
スレタイ見ただけで笑っちゃうってば！ｸﾙｼー。ﾀｽｹﾃｹﾛー。
ガンガレヨ>１

0074ぱくぱく名無しさん

NGNG

長芋5本だけ送る実家も恐ろしい。
玉ねぎ以外も豊作なのか？

0075いまは父

NGNG

茹でて摩り下ろしてポテトサラダ！麩をほぐして足さなきゃ駄目だけど、

00761 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

こんにちは。
実家に「長いもおいしかったよ～」って電話したら、5本送ってきてくれたのです…
その時一緒に入ってた物…マヨネーズ2L、ｹﾁｬｯﾌﾟ1kg、みかん5kg、ｽｰﾌﾟ缶5本、即席味噌汁多種、ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰ×10です(滝汗

昨日はとんかつに長いもかけたけど、全然合わなくて悲惨でした。
でも、一緒に作った長いもサラダ(蒸かして叩いて、ｸﾞﾁｭｸﾞﾁｭ豆腐とﾏﾖﾈｰｽﾞ,ﾎｳﾚﾝｿｳ
,ごま、こんにゃくと合えた物)は激馬ですた。

かるかんまんじゅうって初めて聞きました。明日あたりﾄﾗｲしようかな？
昨日は旦那も休みで、お昼はどうしても長いも外したいとの事で外食しました。

0077困った時の名無しさん

NGNG

>>76
な、なんて事・・・

今度はみかん料理にもチャレンジですなあ

0078困った時の名無しさん

NGNG

擦って冷凍したら？

0079困った時の名無しさん

NGNG

昨日の「どっちの料理ショー」でハンバーグのたねにすった山芋入れてましたよん。
（ふんわりするらしい・・・ﾏｼﾞﾃﾞｯ）

0080困った時の名無しさん

NGNG

摩り下ろして豆腐と牛乳と混ぜて煮るとホワイトソースが出来るらしいよ。

イトウ家の食卓でやってました。

0081困った時の名無しさん

NGNG

みんなエライな。
漏れならそんな大量な単一商品、
見　な　か　っ　た　ことにし・・（ぽい）

0082困った時の名無しさん

NGNG

ﾔﾌｵｸで売るとか。

0083困った時の名無しさん

NGNG

そりゃ鳥取は砂地で作ってるから生産量多いぞ

長芋焼酎なんてのもあるぞ

0084もに

NGNG

ながいもの漬物とかは？？おいしいよ！

0085困った時の名無しさん

NGNG

長芋と牛肉をやや太めに千切りにして、ごま油で炒める。
味付けはオイスターソースとしょうゆ。

山芋系大好きな私から見るとうらやましいなぁ。

0086困った時の名無しさん

NGNG

長芋はつなぎにつかえるからね。
肉や魚のすり身に加えて見るとか。

0087,

NGNG

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,,

0088困った時の名無しさん

NGNG

すりおろした長芋（だし入り？）を鉄板焼にした居酒屋メニューが好き。
レシピは・・・私も教えてﾎｽｨｗ
つなぎとか入ってるのかなぁ。
失敗したらフライパンが悲惨なことになりそうで試せない・・・。

0089困った時の名無しさん

NGNG

フライパンにバターひいて
長いもすりおろし+ねぎ+卵
を焼く。ふたをして半熟ぐらいになったら
途中でしょうゆを回しかける。
それだけで結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

0090困った時の名無しさん

NGNG

長芋、輪切りにしたのをフライパンで焼いて
程良くコゲ目を付けたら、醤油たらして唐辛子
かけて食べてみて。お酒のおつまみになるよ。

0091困った時の名無しさん

NGNG

鰹出汁の効いた濃い目の味噌汁に卵黄をかき混ぜてご飯にかけて食べる。（とろろめし）
または、近所におすそ分けするのがいい。

0092困った時の名無しさん

NGNG

>>1さん、まだ見てるんかな？
やっぱやまかけの派生メニューなんだけど、ウチでよく作るﾒﾆｩ

小さめに切った赤身
刻んだ長いも
すった長いも
ネギ
オクラ
卵黄
醤油
ワサビ

をテキトーにガーっと混ぜてご飯にかけて食べる。
喰えるようなら納豆も入れる（関西の人みたいだからダメかな）

もう、マジ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

0093困った時の名無しさん

NGNG

芋粥じゃ芋粥じゃ
みんなに腹一杯振る舞うのじゃ

00941 ◆r7Y88Tobf2

NGNG

こんばんは。
かるかんまんじゅう作ってみました。
結果…
なんか不思議な味でした(謎
でも彼氏はｳﾏｲｳﾏｲって言って一杯食べてくれたので良かったです♪
>>92私は東京出身ですよ。でも納豆食べた事が無いです。
結構ココのレシピ作ったけど写真撮ってUPした方が面白いかな...？
でも、長いもってこんなに家庭によって作る料理違ってくるのかぁ

00951 ◆r7Y88Tobf2

NGNG

↑ﾄﾘｯﾌﾟ間違っていました(汗
今日は寒いのでﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ作ります。
長いも合わないので今日はお休み。
ゆでキャベツのサラダも一緒につくります(^-^)
今日は彼氏の仕事が終わるのが2:00
ｵﾅｶﾍﾟｯｺﾘ

残り8本

00961 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

コレが正解？(ﾄﾘ

0097困った時の名無しさん

NGNG

長芋は長持ちするからあまり急いで食わなくてもいいよ。

0098困った時の名無しさん

NGNG

>>97
水分が多いからそんなに長持ちしないよ。
それに、日が経つにつれてアクが増えてまずくなるし。

0099困った時の名無しさん

NGNG

凄いな。感心した。>>1
長芋料理ｻｲﾄ立ち上げれ。
ﾏｼﾞで。
ﾓﾉﾎﾝかるかん未経験者の作ったかるかん食べてみたいﾖ。

0100ぱくぱく名無しさん

NGNG

台湾の市場で北海道産（どっかの農協印の）長芋を買ったことがあります。
（メチャ高い。でも半分に切って売ってくれたりするけど）
輸出できるってことは保存も効くんじゃない？

0101困った時の名無しさん

NGNG

保存したら使い切らないうちに
次の便が届くんでないかい？

0102困った時の名無しさん

NGNG

>>1
NHKの料理番組でとろろ料理やってたよ～男の食彩の伊集院光の回。
どれもこれもおいしそうだったです。
とろろにアボガドのみじん切りと引き割り納豆とたまねぎのみじん切りを
混ぜたやつがおいしそうだった。。。
よかったら調べてみてください

0103困った時の名無しさん

NGNG

ウチにも長芋ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
でかいの3本。
里芋もジャガイモもたくさんきた…一人暮らしなのに…
ここを参考にがんがります

0104困った時の名無しさん

NGNG

長芋祭りage。

0105困った時の名無しさん

NGNG

すり下ろして味噌汁に投入！ってのを昨日の夕食にやってみた。
長芋の量がちと少な目だったが、モチモチで美味しかった！
あと、拍子木切りして豚薄切り肉を巻いて焼いてみたが、これも良し！
次はベーコンでやってみたい。

0106PURE-GOLD

NGNG

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0107主婦の友

NGNG

皮剥いて焼く。ホコホコして美味い（味付けは塩、コショーかな？）
粉付けて揚げても美味いよ。

あとは摩り下ろして、
>>105の様に汁物に入れるしかないな～～

0108困った時の名無しさん

NGNG

http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

0109困った時の名無しさん

NGNG

１はケチ

あげる気もなし

まじでドケ痴

0110困った時の名無しさん

NGNG

>>109
>>1の発言をよく読めｳﾞｫｹ

0111１０９

NGNG

>>110
お前全ﾚｽ読んだぁかぁ？

どうみてもケチだろ

あ？

0112困った時の名無しさん

NGNG

>>109
低脳は黙れ。

0113困った時の名無しさん

NGNG

>>109
そんなに恵んで欲しいのか？
>>1が羨ましくてたまらないんだな？
じゃねーと、ｲﾁｲﾁこんな事書かないよな(w
貧乏人はﾀﾞﾝﾎﾞｰﾙでも集めてろよ

0114困った時の名無しさん

NGNG

ｶﾞｲｼｭﾂかな？すりおろしたものに、キャベツの千切り入れて焼く。小さくね。
焼けたらソースと鰹節と青海苔で、ミニお好み様にして食す。

あと，梅干と一緒にたたいて食べる。

0115ooo

NGNG

キムタクの過去 ↓

http://web2000.kakiko.com/gto100/eaa.htm

0116困った時の名無しさん

NGNG

普段レシピ板って人いないのにレス満載ですなｗｗｗ

0117１１５

NGNG

自作だからね(ﾌﾟ　自作

0118１１６だったｗ

NGNG

0119困った時の名無しさん

NGNG

>>117－118
馬鹿？
かまって貰いたいのか？
だったらスレ立てろよ。

0120困った時の名無しさん

NGNG

今を解決しない限り　未来は存在しない！
問題を先延ばしにする人間はさらなる問題を引き起こす！
http://www.tyousa.com

0121困った時の名無しさん

NGNG

IDないって最高だな
自作し放題だしｗ

0122困った時の名無しさん

NGNG

かまってもらっている1さんを妬んでるわけだ

0123困った時の名無しさん

NGNG

ひねくれ者は、どこでもいるよ
ゴキブリみたいなもんだよ
厨房につきもの　バルサンしようね

0124困った時の名無しさん

NGNG

妬まれても困るんですけど(^-^;

0125困った時の名無しさん

NGNG

スレタイが微妙に笑える

0126困った時の名無しさん

NGNG

1ﾀﾝ夫婦別トリップで忙しいねー

0127困った時の名無しさん

NGNG

>>102
最後のオムレツもｳﾏｰそうだったねー。
かなり難しいっぽかったけど食べてみたい。

0128困った時の名無しさん

NGNG

昨日、ナガイモのネギトロ巻きってのを食べました。
美味しかったにょ。

0129困った時の名無しさん

NGNG

居酒屋で食べた「ナガイモのしょうゆバター」が激しくウマー．
バターが溶けかけたとこにナガイモいれて最後にしょうゆのパターンだな．
意外とトロッとしてたからナガイモに軽く片栗粉塗してるかも．

01301 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

こんばんわ。
今日は久しぶりに長いも食べました(w
一度小麦粉で揚げた長いもを薄くのばした焼き鳥のたれ＆バターで炒めたのと
長いも味噌煮丼(ご飯の上にレタス一杯敷いてその上にピーマンと長いも短冊と
ミンチを味噌で炒め煮したもの)後は、普通に豚汁。
魚が食べれる人だったら、もっと色々な使い方があるのになぁ…と思ってみたりして｡oO

家は角部屋でお隣さんは居ません(空室)ので全く面識の無い更に隣にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄするのも
怪しまれるので、結局自宅で彼氏と二人で消化しています。
働きに出て友達作るかな…(汗

0131困った時の名無しさん

NGNG

どんどん1がウザく思えてきますた。

0132困った時の名無しさん

NGNG

>131
なんで？
質問だけしてスレ放置しる香具師多いのに
律儀にレスいれてんじゃん。

0133困った時の名無しさん

NGNG

>131
妬くなよ　悲しいね

0134困った時の名無しさん

NGNG

>>131
みっともないで賞受賞作品

0135長ちゃん

NGNG

長芋、煮物にすると結構イケるんよ

0136主婦の友

NGNG

現在出てるのは、煮物、すり身、焼き、千切り・・・などですねぇ～

つーか、大阪在住だけどほすぃー

0137困った時の名無しさん

NGNG

＞＞１３１

確かに（笑）

0138困った時の名無しさん

NGNG

長芋の天ぷら。。。
輪切りで衣を付けて揚げると
(・д・)ｳﾏｰ
ネバネバがなくなって、ジャガイモのような感じ。。。

01391 ◆zK1NnKGOB.

NGNG

>>136
一本持って行きます？
市内(北区在住)まで取りにきて頂けるのなら…

大阪あんまり地理詳しくないので(汗

0140☆☆☆☆☆

NGNG

http://alink3.uic.to/user/ranran4.html

0141困った時の名無しさん

NGNG

１さんが立てたスレなんだから、気に入らない人は出て逝けよ！

0142困った時の名無しさん

NGNG

ﾌﾟ

0143困った時の名無しさん

NGNG

136さんではないけれど、取りに行くので譲ってほしいですわ。。。
本気で羨ましいです。。。。

ここを見ていて磯辺揚げが食べたくて仕方がなくなり
つい居酒屋で磯辺揚げを頼んでしまいました。ふわとろで激ｳﾏ-でした。

老婆心ですが、カレーに入れるのだけはやめたほうがいいです。
以前長芋が少しだけ余っていたので投入してみたら、食感が妙でした。。。

0144困った時の名無しさん

NGNG

数ある板、数あるスレの中でわざわざこの板のこのスレかい　ﾜﾗ
おいおい大したヘタレだな。
厨房はこんなところでしか荒らせないんだから仕方ないか・・。
荒　ら　し　て　る　香　具　師　必　死　だ　な　藁

0145209.233.221.202.xf.2iij.net

NGNG

http://patch.gaiax.com/home/khnnn56s

0146困った時の名無しさん

NGNG

友達は短冊に切ったのを醤油漬けにしたやつを酒の肴にしてたな

新鮮なうちじゃないとアレだから１さんには無理かな

よってsage

0147困った時の名無しさん

NGNG

無理です。先に言ってくださいよ！

0148困った時の名無しさん

NGNG

なぜ隣近所に配らんのか……。
友達がいないなら、なおさらきっかけにピッタリのイベントではないか。
まさか隣近所もない荒野の中の一軒家でもなかろうに。

0149困った時の名無しさん

NGNG

荒らし……ですか。この私が…。
私には私なりに慈悲の心もあるのですがね。
例えば…だ。今ここに1が立てた腐りかけのスレがあるとする。
その残り少ない時間では良スレになる見込みが全くない。
1は全力を注いで立てたスレが汚され、崩されていく様を
成す術も無く見守るしかない。屈辱を噛みしめながら。
哀れだね。まったく…見るに偲びない。
いっそ削除依頼で引導を渡してやるのが慈悲、とそう思う俺は
やはり荒らしなのかい、>>＠よ？

0150困った時の名無しさん

NGNG

ＮＨＫで長芋のオムレツやってましたね、ふっくらして美味しそうでしたよ。

0151困った時の名無しさん

NGNG

今日はお好み焼きだったもんね。
うちのお好み焼きはｷｬﾍﾞﾂに山芋どっさりに粉をいれるだけ。
水なんて足しません。（ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ、ﾃﾝｶｽ、ﾀﾏｺﾞ、ﾌﾞﾀﾆｸ、適宜）
ゆるめだけど、山芋が大いに楽しめます。
山芋が余ってるだなんて、なんて贅沢なお悩み…

0152困った時の名無しさん

NGNG

恐ろしいほど余っていたのか･･･
俺は繊切りにしたのが好きだったな。
いまは同居人が長芋嫌いなので、とんとごぶさただが。

0153主催はカキ

NGNG

長芋って山芋のことや？

0154　

NGNG

http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample1.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/sample2.wmv
http://www2a.kagoya.net/~adults-toybox/

0155困った時の名無しさん

NGNG

ど田舎だけどコレが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな事だけはうれすぃのです。

昔フジでやってた井森美幸と榊原郁恵のやつ。
片栗粉つけてゆっくりとage。
何か揚げ出し豆腐みたいな食べ方をしてました…美味しいのかな？

0156困った時の名無しさん

NGNG

ツクネ芋とか自然薯みたいに粘り気が強いものなら、
摩り下ろしたのを海苔でくるんで揚げた「磯辺揚げ」もいいんだけど。
長芋は水分多いからうまくいくかなぁ？？
太目の短冊に切ってからなら大丈夫かな

0157困った時の名無しさん

NGNG

人に聞いたレシピですが、すげーうまかったです。
大量に消費できると思います。

長芋の皮を向き、乱切りにする。
↓
マヨネーズと、明太子を混ぜたものに、さらにチーズを混ぜる。
↓
マヨ明太に長芋を投入し、和える。
↓
グラタン皿や耐熱皿に入れ、オーブンでマヨが
こげてくるくらい焼く。（だいたい２０分くらい）
↓
こしょうをふる。
↓
ｱﾂｱﾂ(ﾟдﾟ)ｳｰﾏｰ

マヨや明太の量、焼き時間は好みで加減して下さい。
チーズも、好みの物ならなんでも大丈夫です。
うちでは、ぺらぺらのとろけるチーズを適当にちぎって
入れました。モッツァレラもうまいです。
マヨに醤油をちょっと混ぜたり、わさびマヨにするなど
アレンジいろいろ。

0158157

NGNG

失礼。
×向く
○剥く

0159困った時の名無しさん

NGNG

http://freeweb2.kakiko.com/dengeki/indexd.htm

0160困った時の名無しさん

NGNG

長芋を柔らかくなるまで蒸す、それを形がなくなるまで
すり鉢ですってかたくり粉をまぜると本物のお餅のようになります。
それを幅５センチくらいに細長くのばしてラップで包みさめるまで待つ。
1.5センチずつくらいに切って、多めの油で揚げるように焼く。
あつあつに塩を振っていただく。
外はカリッと中はもちもちで美味しい！

0161困った時の名無しさん

NGNG

たたいて形を崩した長芋に、すりおろしたにんにくと
イタリアンドレッシングをまぜまぜ。
かいわれや生ハムも添えれば立派な前菜に。
何かのレジピで見て作ったんだけど、長芋が洋風って新鮮でした。

0162困った時の名無しさん

NGNG

糠味噌に漬けると美味しい

0163困った時の名無しさん

NGNG

hirohiro1167@hotmail.com

0164山崎渉

NGNG

（＾＾；

0165困った時の名無しさん

NGNG

うちでは、短冊切りにした物をビニール袋に入れて
浅づけの素入れて、漬物にしています。キムチの素でもおいしいよ！
ぬか漬けをしているお宅なら、タッパーにぬか床を少し移して漬けましょう。
もう消費できたかな？
来年の参考にでもして下さいね。

0166siamese

NGNG

うどんにのせるとおいしいですよ。
ながいもはすらずにビニールに入れて叩いて潰す程度でOK
具は椎茸やパプリカ、ひき肉をごま油で炒めてしょうゆで味付け。
うどんに長芋をのせ、上から炒めた具をのせてたべてくださいな。

0167山崎渉

NGNG

（＾＾）

0168困った時の名無しさん

NGNG

たたいてふぞろいになった長芋に、木綿豆腐、にんじん、戻した干ししいたけ、
あれば枝豆のむき身（要はなんでも良し）と片栗粉をまぜて油で揚げる。あんをかけて
自家製がんもどきの出来上がり。口に入れたときの長芋の食感がサクッっとして
んまかった。

0169困った時の名無しさん

NGNG

1日1本をノルマにひたすらかじる

0170困った時の名無しさん

NGNG

ここに出てきたレシピをいくつか添えて、
紙に包んで、食べてくれそうな家の前に
置いてくる。

0171困った時の名無しさん

NGNG

おろして冷凍したらいーじゃん

0172bloom

NGNG

http://www.agemasukudasai.com/bloom/

0173困った時の名無しさん

NGNG

天ぷらにするとウマイよ！！

0174困った時の名無しさん

NGNG

だしじるつけてそのままかじるのもｳﾏW

0175困った時の名無しさん

NGNG

あまり、長芋が余ってる方は少ないと思いますが、、、
余ってる方は、
長芋の溜まり漬けなどはいかがでしょうか？
お好みで、醤油に酢とか蜂蜜、
それに昆布茶や唐辛子なんか入れて良いでしょうし、
日持ちもすると思いますよ。
漬けるとシャキシャキッとした、
楽しい歯ざわりになりますよ。
簡単ですし、是非ご飯のお供に♪

0176困った時の名無しさん

NGNG

(=ﾟωﾟ)ﾉぃょぅ
まだあったんだ・・・ｽﾚ

0177困った時の名無しさん

NGNG

芥川龍之介の「芋粥」を読むと良いよ。

0178困った時の名無しさん

NGNG

長芋のとろろに、よく混ぜた納豆をどぼん

0179困った時の名無しさん

NGNG

すりおろした長いもって冷凍できるの？
でもラップにくるめる？

0180ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE

NGNG

ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸみたいなので密閉したらどうかなあ
冷凍すりおろし長いもって、業務用店いくとうってるよね

0181山崎渉

NGNG

（＾＾）

0182山崎渉

NGNG

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

0183山崎渉

NGNG

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

0184山崎渉

NGNG

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

0185困った時の名無しさん

NGNG

長芋食べたいage

0186困った時の名無しさん

NGNG

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku08.html

0187ＣＯＤＦ ◆zBkkY3/1AQ

NGNG

今年は２０本植えた。秋が楽しみだ。

0188困った時の名無しさん

NGNG

☆ご満悦なサンプルムービー＆無料サイト特集です☆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkv/linkv.html

0189困った時の名無しさん

NGNG

長芋好きなんだけどなあ。age

0190山崎渉

NGNG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

0191山崎渉

NGNG

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

0192なまえをいれてください

NGNG

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

0193困った時の名無しさん

NGNG

すりおろした長芋を春巻きの皮にのせて
普通の春巻きの要領で巻きます。
それを180度の油で揚げます。
食べる時はダシで食べると美味しいです。
作るのが面倒だったら、麺つゆ（ストレートタイプ）を少し薄めるくらいで構わないかと。

0194困った時の名無しさん

NGNG

長芋かー。山芋じゃないのね。
・・・うーん、すりおろしたのをそうめんつゆでといて
うっすーくして、それでそうめんを食う。

0195困った時の名無しさん

NGNG

焼くと美味いよ。。。

0196困った時の名無しさん

NGNG

巨乳、援交、女子校生ならここ
無料画像あり
http://www.cappuchinko.com/

0197ぼるじょあ ◆yBEncckFOU

NGNG

　　　　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　・３・） (　　＾＾）＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

0198山崎渉

NGNG

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

0199困った時の名無しさん

NGNG

見切り品に長芋を大量購入!
さっそくぬか漬け、キムチ漬け、朝漬け仕込んだぞ

0200困った時の名無しさん

NGNG

中国産の山芋が一本100円で近所のスーパーで売ってたけど、
大丈夫ですかねぇ？この前ニュースでほうれん草がどうとか
言ってたからちょっと心配で・・・。

0201無料動画直リン

NGNG

http://homepage.mac.com/hiro139/

0202困った時の名無しさん

NGNG

長芋好きな女のスレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1058083839/l50

0203困った時の名無しさん

NGNG

長いも酒を作りなさい
焼酎にどぼん、以下略

0204困った時の名無しさん

NGNG

この間近所の居酒屋さんで
「食べてみて」って、長いもの皮を素揚げして塩胡椒ふったやつ出された。
最初は外側がパリッとして魚の皮かと思うような食感で、
内側はしっとりヌメっとしてて、
後口がさっくりお芋。
結構おいしかったよ～。

0205困った時の名無しさん

NGNG

海老芋風に米ぬかで茹でてから
厚揚げと一緒にダシと薄口醤油だけで
炊くとｳﾏｰ！ｳﾏｰ!ｳﾏｰ!

0206困った時の名無しさん

NGNG

皮ごと炊いた長芋ってうまいよね～

0207困った時の名無しさん

NGNG

鰹と昆布の出汁でことこと。
みりんちょっぴり、薄口醤油ﾒｲﾝで味付け。
ほこほこﾝﾏｲでし。

0208困った時の名無しさん

NGNG

>>207
ぬめりとかどうするの？そのまま？
おすすめの切り方があったら教えて下さい

0209207

NGNG

>>208ﾀｿ
ぬめりは、皮むき後に酢水につけて
少しこすって落としてます。
切り方は、輪切りでつ。
思いついたら、ﾄﾞｿﾞ。

したこたないが、ｿﾃｰもまたｸﾞｰらしいですね。

0210困った時の名無しさん

NGNG

>>209
教えてくれてありがとう
酢水につけてやってみます！

0211困った時の名無しさん

NGNG

>>205、>>207
輪切りで煮物にしてみました
スーパーで半額になった厚揚げと一緒に、鷹の爪を一本いれて
…ほくほく、ｳﾏｰ!!
生食とろろに飽きたのでとても新鮮

0212困った時の名無しさん

NGNG

こないだシチューに入れてみた。
なんだかうまくもまずくもなく普通に出来たよ。

0213困った時の名無しさん

NGNG

エバラぬか付けの素（液状）に皮をむいた長いもを投入。
一晩つければ浅漬けのできあがり。
超ウマイです。

0214困った時の名無しさん

NGNG

あと、すりおろしたものに砂糖、上新粉、卵を混ぜて
レンジでチンするとかるかん風のモチモチした和菓子のできあがり。
好みでよもぎや抹茶、甘納豆なんか入れてみるといいね。

0215困った時の名無しさん

NGNG

鍋。

0216困った時の名無しさん

NGNG

すりおろして風呂に投入

0217困った時の名無しさん

NGNG

>>1
この長芋どろぼうが。
ったくよ～。

0218困った時の名無しさん

NGNG

長いもステーキというのを居酒屋で食べてはまりました。
既出だったらすみません。

･長いも
・椎茸（干し､生どちらでも）
・鰹節
・ねぎのみじんぎり
・しょうゆ
･卵

すりおろした長いもに､しょう油適量・ネギ･椎茸卵を加え、よくまぜる。
フライパンでこんがり焼く。
鰹節をかけて食べる。

うまくひっくり返らなければ､もんじゃのように混ぜてもいいです。
見た目はあれですが､かなり美味しくて好き。

0219困った時の名無しさん

NGNG

塩コショウでレアで焦げ目をつく感じに焼く。
まじｳﾏｰ

0220困った時の名無しさん

NGNG

顔パックにどうぞ

0221困った時の名無しさん

NGNG

片栗粉xに混ぜろ

0222困った時の名無しさん

NGNG

とろろにする時は皮剥いてやってる？
それとも皮付き？

0223困った時の名無しさん

NGNG

>>222
そりゃぁ、皮むきだよ。

022448 ◆d3KyV8R2cU

NGNG

>>64
ﾜﾗﾀ

はなし変わるけど、携帯ゲーム機"プレイステーションポータブル(PSP)

　久夛良木氏は，“PSPはゲーム業界が待ち望んだ究極の携帯機”として説明。「ここまでやるかと言われるスペックを投入した」という。
　発表によれば「PSP」は，曲面描画エンジン機能を有し，3Dグラフィックでゲームが楽しめる。
7.1chによるサラウンド，E3での発表以来，クリエイターたちにリクエストが高かった無線LANも搭載（802.11）。
MPEG-4（ACV）による美しい動画も楽しめるという。これによりゲーム以外の映画などでのニーズも期待する。
　外部端子で将来，GPSやデジタルチューナーにも接続したいとする。
また，久夛良木氏は，繰り返し「コピープロテクトがしっかりしていること」と力説。会場に集まった開発者たちにアピールしていた。
　さらに，ボタン設定なども明らかにされ，PS同様「○△□×」ボタン，R1・L1，アナログスティックが採用される。

この際、スク・エニもGBAからPSPに乗り換えたらどうでしょう。スク・エニの場合、PSPの方が実力を出しやすいような気がするんですが。
任天堂が携帯ゲーム機で圧倒的なシェアをもってるなら、スク・エニがそれを崩してみるのもおもしろいですし。かつて、PS人気の引き金となったFF７のように。

いきなり変なこと言い出してｽﾏｿ・・
GBAと比べてみてどうなんですかね？シェアのことは抜きで。

0225困った時の名無しさん

NGNG

うちの長芋レシピ。
芋の皮を剥いて、１センチの厚みに輪切りにします。
鳥のもも肉を一口大に切って、薄口醤油少しをもみこみます。
芋、肉にかたくり粉をまぶして、表面がかりっとする程度に揚げます。
出汁と薄口醤油を煮立ててて、先に揚げておいた芋と肉を投入。
とろーり、ほくほくの芋とお肉の煮物のできあがり。

0226困った時の名無しさん

NGNG

今日は長いものオムレツにしよう。

0227困った時の名無しさん

NGNG

もうネタ切れ？あげてみる

0228困った時の名無しさん

NGNG

一センチ角に切った長芋に鰹節をまぜて
酢醤油で食べる。

縦三センチ長の半月切りにして大葉でくるみ
梅干しを上に乗せつまようじで刺す。
そのままたべる。醤油とかかけなくても梅干しのしょっぱさだけでｳﾏｰ

0229困った時の名無しさん

NGNG

長芋というか、すごく濃いつくね芋を食べたらｵﾅﾗが止まらなくなって困ってます‥‥‥

でも美味しかった‥‥幸せだった｡

0230困った時の名無しさん

NGNG

ズルズルウマー

0231困った時の名無しさん

NGNG

今日、夕食トロロだったよー。トロロってズルズルはいっちゃうからご飯いつもより
食べちゃっても分かんなくってイカン、イカン。
でも、美味しいよね～。あまったらお好み焼きにします。

0232困った時の名無しさん

NGNG

>>229
ひょっとしてお酒も飲んじゃった？
ドリアン＋アルコールのように腸内で発酵してガスが出来ている、に

１００ヘコキムスメ

0233困った時の名無しさん

NGNG

聞いただけでかゆい

0234困った時の名無しさん

NGNG

このスレ見て食べたくなったので、昨日はうちも長芋でした。
半分は麦トロにして、半分は初めて煮物にしてみました。
鶏手羽と一緒にコーラ煮にしたんですけど、甘辛くてｳﾏｰでした。
今までトロロにするとかお好み焼きに入れるとかって食べ方しか知らなかったので
煮物という新境地を教えてくれたこのスレの皆さんに感謝。

0235困った時の名無しさん

NGNG

皮をむいて食べやすく切ったものに
明太子とマヨネーズを合わせたものをかけて食べたら美味しかったです。
家族にも結構好評でした。
長芋は短冊でもいいけど、輪切りの方が歯ごたえも良いです。

0236困った時の名無しさん

NGNG

４～５センチの輪切りにしてレンジでチン。
味塩コショウをかけてドゾー。

0237困った時の名無しさん

NGNG

先生！味噌田楽風にしたら美味いですか？

試すのｺﾜｲﾖﾏﾏﾝ

0238困った時の名無しさん

NGNG

↑↑↑
ｵｲｼｿﾝ。蒸かしてみたら合いそうじゃない？
試したら結果報告よろ♪

0239困った時の名無しさん

NGNG

ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲのﾄﾛﾛを見つけたー♪
水入れて混ぜてずるる～

0240困った時の名無しさん

NGNG

フィリピン産だと思うのですが？

0241困った時の名無しさん

NGNG

ご親切にどうもありがとうございました。

0242困った時の名無しさん

NGNG

すって、油で揚げる。

0243困った時の名無しさん

NGNG

>>236
私はレンジの代わりにフライパンで焦がします。
表面が塩コショウのおかげでカリっとウマーです。
火を通し過ぎないようにするのがポイントです。

0244困った時の名無しさん

NGNG

とりあえず、下ろしておくらと鰹節と葱と味ポンで和えて冷やしてご飯にかけて喰う。ズルズル～お代わりっ！

0245困った時の名無しさん

NGNG

おやおや、そんなに美味しいかい？
たくさんあるからね。
たんとお上がり。

0246困った時の名無しさん

NGNG

味噌汁に入れるも良しすったのを海苔に巻いて素揚げもよし醤油に漬けてわさびで食べるもいいよ。

0247困った時の名無しさん

NGNG

芋粥ってどうやって作るの？
長芋じゃないのかな。

0248困った時の名無しさん

NGNG

浅漬け糠漬け味噌漬けはｶﾞｲｼｭﾂだが

短冊に切って梅酢漬けもﾏｼﾞ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

0249困った時の名無しさん

NGNG

>>100

0250困った時の名無しさん

NGNG

麦とろの季節になりました。

0251困った時の名無しさん

NGNG

はげ

0252困った時の名無しさん

NGNG

前出の長いもグラタン、うちでは更に簡単バージョンで作ってるよ。
ざくざく切ってチーズ乗せてめんつゆかけて焼くだけ。
ホクホクして、おろすのとはまた違う美味しさ。

0253久美

NGNG

別のスレ、男性の一人暮らしのって所に１つはカキコしたので
見て下さい。
生ハムをまくだけで、肴になります。
醤油と砂糖で下味をつけた薄切り豚肉を巻いて、
フライパンで焼けば、おかずになります。
私の好きなのは、皮をむいて、糠漬けです。
すっごく美味しいので試して見て下さい。
半日～１日で漬かります。何もかけず、そのまま召し上がれ！

0254困った時の名無しさん

NGNG

すりおろして嫌いな奴にぶっかけろ！

0255困った時の名無しさん

NGNG

長芋プレイしる

0256困った時の名無しさん

NGNG

山芋すったのと卵を合わせたのに白だしと醤油を加えて焼くとご飯進むー
お酒にも合います。

0257困った時の名無しさん

NGNG

輪切りでソテーもおいしいですが、荒いみじん切り（かなり適当）
に切ってフライパンにそのまま投入、ハッシュド山芋もいけますよ。
勝手にまとまるから手間なし。熱いうちに塩でどうぞ。

0258困った時の名無しさん

NGNG

えび、きぬさやと一緒に炒める。
塩コショウで味付け。

0259困った時の名無しさん

NGNG

うちでは、「これ食べきれないな」って時には、長芋＆胡瓜を
短めの細切にして、なめたけを和えたりして食べます。
ちょっとしたおかずにもなるし、アテにもなりますよ。

0260困った時の名無しさん

NGNG

毎日、とろろに納豆食べてたらスタミナついたYO！
夏ばて知らずです^^

0261困った時の名無しさん

NGNG

ﾑｼｬｸｼｬしてかじった。

芋なら何でも良かった。

今はﾈﾊﾞﾈﾊﾞしている。

0262困った時の名無しさん

NGNG

↑
ﾑｼｬｸｼｬよりもﾑｼｬﾑｼｬのほぅ良かったかもねw

0263困った時の名無しさん

NGNG

常食してるせいか、変な話し、おならが臭い…しかも、結構でるんですけど。やっぱり芋だからかな？

0264困った時の名無しさん

NGNG

出る出る！！！
いくら出しても次の日まで下腹ﾊﾟﾝﾊﾟﾝに張ったままだし。
でも美味しいからｽﾞﾙｽﾞﾙ食べちゃうよ～･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

0265困った時の名無しさん

NGNG

冷凍しる！
使う時はそのまま、おろし金でする。
生でおろすよりもきめが細かく、色も変色しないのでおすすめ。
と某伊○家の食卓で言ってた。

…というか、もう時効なスレだな。

0266困った時の名無しさん

NGNG

うちはジャガイモみたいに煮ます。
長芋とちくわだけの具ですがホクホクウマウマーです。

0267困った時の名無しさん

NGNG

次からはジャムにしてお供えするわ。

0268困った時の名無しさん

NGNG

長芋を有効に使うレシピ
http://www.google.co.jp/search?q=cache:dq7FwuuCR5wJ:nini.blogtribe.org/entry-813483493a1398be131ff7afa930b1af.html+AA%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81%E3%81%AEAA&hl=ja&lr=lang_ja%20target=nw

0269困った時の名無しさん

NGNG

スーパーで長いも買ったけどさ、パック詰めにされてる奴が酸っぱくて食えたモンじゃなかった。
大和芋は全てパックに詰まってる。無漂白の物が食いたい・・・・。

0270困った時の名無しさん

NGNG

長芋を頂いたので、このスレを見つけだしました。
で、すりおろしてみそ汁に入れる、というのが何回か推奨されていますが、
その場合って、他の具は？
見落としていたらごめんなさい。ぐぐり足りなくてもごめんなさい。

0271困った時の名無しさん

NGNG

春菊がウマイ

0272ﾅｵﾐ

NGNG

豆腐に軽く重しをして水分をふきとる。
山芋と混ぜあわせしょうゆ、酒、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
大根おろしとポン酢をのせて食べる。

0273困った時の名無しさん

NGNG

お礼が遅れて失礼しました。
＞２７１
サンキュー！

0274困った時の名無しさん

05/01/20 22:28:57

定期あげ
美味いよね。納豆ごはんには必ずかけて食してます。

0275困った時の名無しさん

05/01/20 23:47:21

鍋に入れてもホクホクした食感がおいしい
生でも食べられるものだからそんなに煮なくてもいいので手軽に取って食べれる
あとは短冊にして辛し明太子と絡めて麺つゆ少々海苔をトッピングに酒のツマミかな
うちは、鍋、鉄火丼、とろろ汁が定番だわ

0276困った時の名無しさん

05/01/20 23:55:38

今日、初めてとろろの味噌汁食べた。
美味しかった！

0277困った時の名無しさん

05/01/21 00:00:44

大和芋って、長芋に比べると凄い弾力ある粘りだね。
自分は大和芋の方が好きだな。

0278困った時の名無しさん

05/02/02 17:11:27

輪切りにして、バターで焼き、仕上げにしょうゆ。
表面こんがり、中はホクホクでうっまーです。
おろす手間も、買い足す材料も無く良いですよ。

0279困った時の名無しさん

05/02/02 18:51:03

豚の角煮や鯛のあら炊きなどに入れるとウマー

0280困った時の名無しさん

2005/05/14(土) 11:43:55

鰻丼の上におろしたとろろをかけて薬味に山葵をお好みで。
こいつは食欲が無いときでもするする入っていきます。
一度お試しあれ。

0281困った時の名無しさん

2005/05/16(月) 00:51:01

>>278
美味しそう。明日にでも早速やってみます。
結構焼くのかな～？

0282困った時の名無しさん

2005/05/16(月) 18:21:17

初めから柔らかいから焼き加減がつかみにくいよね
京芋ならまだ判りやすいんだけど

0283困った時の名無しさん

2005/06/05(日) 08:50:52

卵黄とめんつゆとわさびをまぜまぜ。
↓
ながいもの千切りを投入。
↓
きざみのりをかけて召し上がれ。

スタミナつきそうだし、これから暑い時期にいいかも。

0284困った時の名無しさん

2005/06/05(日) 15:11:31

居酒屋などで「山芋ﾊﾞﾀｰ」と言う名で
すりおろして焼いてある品。
作り方わかる方いませんか？

0285困った時の名無しさん

2005/06/05(日) 21:24:26

既出かもしれないが糠漬け
某漫画に載ってたので真似してみたら美味しかった

0286困った時の名無しさん

2005/06/05(日) 22:21:02

千切りか短冊切りにした山芋に海苔を巻いて素揚げして、醤油か塩をお好みでかけるとウマーですよ～

0287困った時の名無しさん

2005/06/07(火) 22:53:52

夏バテ防止も兼ねてスーパーで長芋買いました。
ベーコンと合わせてバター炒め
とろろご飯
たんざく切りでワサビ醤油
輪切りにしてゴマ油と塩で韓国ステーキ
堪能しました。このスレに感謝
またなんか作ろっと

0288困った時の名無しさん

2005/06/08(水) 03:17:39

濃い目の出汁で伸ばしたものを、たっぷり塩を入れてゆでたスパゲティに
バターかオリーブオイルをからめたものにかけて食べると旨いよ。
食いすぎちゃうけど。

0289困った時の名無しさん

2005/06/08(水) 03:53:54

すりおろして出汁と混ぜて飲め

0290困った時の名無しさん

2005/06/08(水) 04:17:26

5ミリくらいの厚さに切って、うなぎの蒲焼・わけぎと炒めて
ごま油・醤油・酒・山椒で味付けるとなかなかウマいよ

0291困った時の名無しさん

2005/06/11(土) 22:33:15

即出かも知れんが…
すりおろした山芋を麺類（素麺、ひやむぎ、蕎麦、うどん）のつゆに入れるだけで良し。
間違ってもラーメンに入れるなよ？ｗ

0292困った時の名無しさん

2005/07/11(月) 02:54:17

食欲が無くなってくると必ずととろ食べる。
今年もお世話になりそうです。

0293困った時の名無しさん

2005/07/13(水) 20:41:10

すりおろして、すごく濃い、具無し味噌汁でのばす。

0294困った時の名無しさん

2005/07/13(水) 20:45:21

http://www.e-recipe.org/regulars/201/020827_4.html

簡単かも

0295困った時の名無しさん

2005/07/14(木) 03:12:56

フライパンで焼いて焼肉のタレとかポン酢で食べても美味しい。
コンソメスープにコロコロ入れても美味しい・・・

0296困った時の名無しさん

2005/07/15(金) 13:44:32

>>292
必ず　　と　　と　　ろ　！？！？！？！？
ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

0297困った時の名無しさん

2005/07/15(金) 15:31:04

やっと釣れた

0298困った時の名無しさん

2005/07/21(木) 13:03:31

　　　　　　　　）　ああ～ん　(
　　　　 __　　）　長イモ　　 (
　　　　ｷｷ　　）　長イモ　　 (
　 _　　ｷｷ　　⌒⌒⌒⌒⌒⌒_
　ｷｷ　　 ~　　　　　　　　　　ｷｷ
　ｷｷ　　 ∧∧　　 ∧∧　　ｷｷ
　 ~　　ヽ(´Д｀；三；´Д｀)ﾉ　　~
　　　　　へ( x　　　　x )
　　　　　　　　ω　　　>

0299困った時の名無しさん

2005/07/21(木) 13:06:18

　　　　　　　　　　 γ廾ヽ
　　　　　　　　　　ｷ　　　ｷ
　　　　 ∧∧　　　ｷ´∀｀ｷ
　　　　(　´Д)　　 .ｷ⊃⊂ ｷ
　　　　(∩∩)　　　ｷ　　　ｷ

0300困った時の名無しさん

2005/07/21(木) 13:07:18

　　坊や。
　　君は本当に　　　　　　　　　　γ廾ヽ
　　長イモが大好きなんだね。　ｷ　　　ｷ
　　長イモナー、嬉しいよ。　　　.ｷ´∀｀ｷ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂　　∪ｷ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｷ　　　ｷ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∪⌒∪

0301困った時の名無しさん

2005/07/21(木) 13:09:39

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕からも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　礼を言うYO
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　坊や

　　　　　　　　　　　　γ廾ヽ　　　　　　γ廾ヽ
　　　　　　　　　　　ｷ　　　ｷ　　　　　ｷ　　　ｷ
　　　 ∧∧　　　　　ｷ　´∀ｷ　　　　　ｷ・∀・ｷ
　　　(　　´)　　　　　.ｷ⊃⊂ .ｷ　　　　　ｷ⊃⊂ ｷ

　　　　　　　　　　　山イモララー！

0302困った時の名無しさん

2005/08/18(木) 03:58:44

>>298-301
元ネタはゴールデンラッキーだなｗ

0303困った時の名無しさん

2006/01/13(金) 06:41:10

摩り下ろさないと冷凍はできませんか？
できれば煮物にしたいと思うので、芋のまま保存したいのですが
どうしたらいいでしょう。

0304困った時の名無しさん

2006/01/13(金) 12:16:21

ごま油で短冊（やや太め）長芋と細切れ（牛か豚）を炒め、オイスターソースのみで味付け。簡単ンマー。
概出ならｽﾏｿ。

0305困った時の名無しさん

2006/01/20(金) 13:26:41

昨日長芋買ってきたけど一日でなくなったよ(´・ω・｀)食べ足りない・・・

0306困った時の名無しさん

2006/02/08(水) 18:44:37

毎日食べればスタミナつくよ

0307困った時の名無しさん

2006/02/09(木) 01:57:19

３０４、同意。豚肉とねぎと一緒に炒めてみ？うまいぞ。

0308困った時の名無しさん

2006/02/10(金) 16:52:43

概出ならｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…
長芋１～２の輪切りにして１時間程唐揚げのタレに浸けて片栗粉をまぶして揚げます。
長芋の唐揚げ？の出来上がり！簡単で美味しい！お試しあれ(^O^)

0309困った時の名無しさん

2006/02/10(金) 19:16:31

奥薗レシピで
山芋、海苔、チーズのグラタン

皮を剥いてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて叩き潰す
グラタン皿に下から海苔、山芋（袋の下ななめをチョコっと切って搾り出す。）
チーズの順に2回重ねる。オーブンに入れてチーズに焦げ目がつくまで焼く。
めんつゆかけて食す。

奥薗レシピ、かなり簡単で好き♪

0310困った時の名無しさん

2006/02/10(金) 21:29:36

ねぇ、長芋ってカロリーどのくらいなんだろう？
毎日食べたいけど気になるから

0311困った時の名無しさん

2006/02/11(土) 00:34:22

100gで65kcalだと。食物繊維は意外とないのな(゜ε゜）
100g中たったの1gだとよ。
やっぱ卵白と一緒にﾒﾚﾝｹﾞ立てて卵黄＋牛乳とあわせて
オーブンで焼いて、フワフワオムレツ作るに限るだろ。
山芋ほどもっちりしっかりのメレンゲ作れる食材は
他になし。くせもないからケーキにも使えるかな？

0312困った時の名無しさん

2006/02/11(土) 02:55:48

ケーキに使ったら雁月になるんでね？

0313困った時の名無しさん

2006/02/11(土) 11:41:51

>>311
ふくらんでスポンジケーキになったけど！？
味もカタチもふつーのケーキの土台。
確かにふわふわだけど・・・
ケチャップかけて食ったけどヘンな感じ・・・
砂糖入れればよかったorz

0314困った時の名無しさん

2006/02/13(月) 12:53:44

適当な厚さに切って、味噌に半日から一日突っ込んでおく。
長芋の味噌漬け美味しいよ。
しょうゆに漬けておいてもいい。
あっという間になくなる。

0315困った時の名無しさん

2006/03/13(月) 19:38:20

http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2006/0131/nto0131_15.asp

長芋料理のレシピが足りない！もっと需要のある野菜になってほしい！

と

農家の俺は思う。

0316困った時の名無しさん

2006/03/22(水) 16:43:05

４人前（大体）
①長いもをすりおろして、卵だけ入れておきます。（大体、３０cm分ほど）
②ネギを一束ほど、きります。
③ぶたばらを、２枚から３枚焼く
④その上に、①を流し、どっさり切ったねぎをのっけて裏表焼く。
その後、ソースをつけて食べます。
いわゆる、ネギ焼き番外編。意外とおいしい。だが、すりおろすのが
たいへん。３０ｃｍぐらいは、、、。（４人前）
普通の、お好み焼きでもいけると思う。やったことは無いが。
（味の保障はしないよ。）熱いうちに食べてね。

0317困った時の名無しさん

2006/03/23(木) 11:49:56

１・・・長芋とキュウリとオクラをめんつゆであえる。
　　　　おこのみでごまも。
２・・・おみそしるにあぶらあげとともに。
３・・・てんぷら。衣に色が付いたらすぐにあげる。
　　　　さくさくしていいです。
４・・・煮物。
　　　　じゃがーみたいです。
　

0318困った時の名無しさん

2006/03/23(木) 18:42:25

すりおろした長芋に卵と粉だし、片栗粉を適量入れて混ぜる。
フライパンに丸く流し入れ、薄くスライスした野菜をのせる。
裏に火が通って綺麗な焼き色が付いたら、引っ繰り返して
野菜がのった面を焼いて完成。
のせる野菜類は、椎茸や茹で竹の子、茹でた絹さやなど
歯応えがあるものがおすすめ。
ルッコラやバジルをのせるとオードブル風の一品に。
ハムやベーコンをのせて、焼き上がったものに粉チーズをかけると
ちょっとしたおつまみにもなります。

0319困った時の名無しさん

2006/03/23(木) 21:28:28

せん切りして皿に盛り、刻み海苔を散らしてわさび醤油をﾀﾗ～これがうちの定番となってます。概出…ですよね;;

0320困った時の名無しさん

2006/03/23(木) 21:31:13

豚肉の薄切りのお肉に、小麦粉をちょっと振って
のり、大葉で長いもをくるみフライにして揚げます。
おいしかったです。

0321困った時の名無しさん

2006/03/24(金) 04:56:00

前を見てないのでかぶったらごめんなさい。すりおろして冷凍にしたら便利ですよ？あっ！うちのお母さんが埋めてた気がした！

0322困った時の名無しさん

2006/03/24(金) 13:27:40

①ベーコンを細めの短冊に切って、少量の油で軽く炒めて取り出す
②長芋も短冊にきり、①のフライパンにバター少し溶かして炒める
③味付けは塩コショウ。塩は少なめ、コショウはできればあら挽きで多めに
④少し焦げ目がつくぐらい炒めたら①を加えて
　できあがり。
①長芋をする
②卵の黄身、醤油、おろしショウガを①に混ぜる
③水気を切った豆腐（できれば木綿）を適当な大きさにきる
　（できれば火がとおりやすいように平たく切る）
④豆腐をサラダオイルで炒める。（ここに少し塩コショウをしておくとGJ）
⑤炒めたところへ②を流し込む。
⑥外側がカリカリになってきたらほぼＯＫ
　長芋の焼き具合は好みで、ネギを散らしてもオイひぃ
①短冊に切る
②練り梅もしくは梅干の肉をたたいたものと混ぜ合わせる
③貝われかなんかをちらして（なくてもいいし）
　できあがり～

0323困った時の名無しさん

2006/04/02(日) 10:41:42

hos

0324困った時の名無しさん

2006/04/12(水) 17:40:48

磯辺揚げの作り方教えてください

0325困った時の名無しさん

2006/04/13(木) 05:26:02

鶏のさっぱり煮を作った翌日、
3センチ厚の半月切りにした長芋を残りの煮汁に投入、再加熱。
味がしみてほくほくに煮上がりました。

0326困った時の名無しさん

2006/04/18(火) 08:22:01

15㌔…(´Д`;)ﾊｧﾊｧ
ｳﾗﾔﾏうちには常に冷蔵庫に山芋常備してあるほど大好き!!もーあがってると思いますが輪切りにして焼いた山芋に減塩しょうゆぬってわさびをちょこっと付けて食べるとｳﾏ

0327困った時の名無しさん

2006/04/18(火) 18:07:57

皮むき器でうすくスライスして、梅肉、かつおぶし、しょうゆ少々で
あえます。シャキシャキの食感でとてもおいしいです。

0328困った時の名無しさん

2006/05/01(月) 02:48:23

すごい長寿スレ。>>1さん、まだ見てるかな

0329困った時の名無しさん

2006/05/09(火) 18:45:36

ストックしすぎた冷凍すりおろしを使った、ｳﾏｰで簡単なレシピお願いしまつ。

0330困った時の名無しさん

2006/05/14(日) 23:19:55

山芋に豚バラ肉と大葉を巻いて卵とパン粉つけてカツにするとｳﾏｰだよ。
ポン酢をつけて食べるか、あらかじめ豚肉に甘い味噌を塗っとくとうまし。

あとは太めの短冊にして海老と混ぜてかき揚げにする。
桜海老とかじゃなく普通の海老（でも小さめなの）でってのがポイント。
ｻｸｯﾎｸｯﾌﾟﾘｯとした食感がたまらん。塩か抹茶塩が合います。

0331困った時の名無しさん

2006/05/23(火) 18:20:00

居酒屋で食べてウマーだったので毎日家で作ってます

①長いもをすりおろす
②ボﾞｳﾙに①と生卵と刻みネギと麺つゆと小麦粉を入れ混ぜる
③小さめのフライパンにバターとサラダ油を熱し
④②を投入して蓋をせず焼く（最初中火で焦げ目を付けて　弱火で数分

まじでうまいから　やってみて！！！飛騨地方のとろろステーキという料理らしい

0332困った時の名無しさん

2006/05/30(火) 10:07:54

hos

0333困った時の名無しさん

2006/06/12(月) 19:05:34

3kgくらいの長いもを買ってしまいました
今からログ読んできます

0334困った時の名無しさん

2006/06/12(月) 20:09:04

天ぷら粉に、片栗粉少し混ぜて
長いも５ｍｍくらいにスライスして
天ぷらにするとうまいよ。

すり下ろして、海苔に塗って
揚げてもおいしいよね

0335困った時の名無しさん

2006/06/12(月) 22:35:30

>>331
お好み焼きだよねぇそれ

0336困った時の名無しさん

2006/06/13(火) 01:09:47

揚げ出し豆腐の豆腐の代わりにするとﾊﾞﾘｳﾏ

0337困った時の名無しさん

2006/06/13(火) 01:38:54

>>333
まずは、俺におすそわけ！

とろろ蕎麦で食べたいな～

0338困った時の名無しさん

2006/06/13(火) 06:43:56

すりおろして、本枯節を食べる直前に削り振り掛ける。
さいしこみ醤油を適量かけて頂く。
　ｳﾏー(=ﾟωﾟ=）

0339困った時の名無しさん

2006/06/13(火) 10:14:22

333です。
まずはベーコンと長いもをいためました。
今日は何しよう…

>>337
つ〇←上から見た

0340困った時の名無しさん

2006/06/13(火) 22:02:19

千切りきゅうりと一緒に、ワサビとポン酢で簡単に和えて食べた。

0341困った時の名無しさん

2006/06/19(月) 16:12:37

とろろにして、何にでも(チョコ～ごはんまで)ぶっかけて食う。うまい！

0342困った時の名無しさん

2006/06/19(月) 16:35:52

すり下ろした山芋に、
卵と片栗粉をまぜて、
海苔に薄く塗って、油で揚げたら、
ウナギのタレを染み込ませて
丼飯に乗せると、なんちゃって　うな丼になるよ。

0343困った時の名無しさん

2006/06/19(月) 16:38:55

牛肉ときのこたっぷりと一緒に炒めたのが好き

0344331

2006/06/20(火) 09:18:33

>>335
小麦粉は小さじ一杯ほどだし
裏返さずに片面だけ焼くのでお好み焼きとは程遠いです。
スプーンで掬ってアツアツﾄﾛﾄﾛを食すのが美味い
バターの焦げた香りで食欲うｐ

0345困った時の名無しさん

2006/06/30(金) 07:48:11

この季節は常温で置いておいたらやばい？
使いかけのは冷蔵庫だけど、残りが２キロくらいあるから冷蔵庫に入らない
冷凍室も余裕梨・・・orz

0346困った時の名無しさん

2006/07/02(日) 03:34:32

味噌汁

0347困った時の名無しさん

2006/07/06(木) 15:26:35

>>345
横浜宛てで1キロ程よろしく～！

0348困った時の名無しさん

2006/07/07(金) 15:18:44

バーミヤンの酢豚に長芋はいってるな。
自分でも酢豚作ったときにいれてみたけど
結構うまかった。ケチャップじゃなくて甘酢
使うといいとおもう。

0349困った時の名無しさん

2006/07/07(金) 23:35:52

やはり輪切りにして片栗粉を塗してサッと揚げるのが最強
外側はカリッとしてもう少し歯を入れるとホクッとしてて
中心部はシャキシャキ&ねっとり　コレをポン酢醤油で食すのが美味

あとは拍子切りにしてゆかりを漬けておいた酢に漬けるのもいいね

0350困った時の名無しさん

2006/07/08(土) 00:49:53

磯辺揚げとまぐろ山かけが好きでつ

0351困った時の名無しさん

2006/07/08(土) 01:01:39

今、万葉の湯で「ながいも豆腐」だか
「やまいも豆腐」食べたらうまかった

0352困った時の名無しさん

2006/07/08(土) 02:35:18

345さん一本づつ新聞紙にまいて日陰の涼しいところに保管するとよいです。

0353困った時の名無しさん

2006/07/08(土) 04:41:57

ｶﾞｲｼｭﾂ？
和風グラタン（茶碗蒸し風）

一人分のつくりかた
ボウルに卵一個、長芋すったの250㌘、長芋角切り少々、彩りの具、だし汁100㏄入れ、混ぜる
蒸すかアルミかぶせてオーブン。15分くらいかな？真ん中が固まったらオケ
最後にあんかけをかけてもおいしい。
この料理のいいところは材料が適当でもなかなか美味い、切って擦って混ぜるだけ。お試しアレ

0354困った時の名無しさん

2006/07/09(日) 00:21:55

皮むいて1ｃｍ厚さに輪切り、上面に黒胡麻好きなだけのせて
軽く焦げ目がつくまでグリルで焼く（ひっくり返さない）
塩振って食べる　ﾎｸﾎｸ(ﾟдﾟ)ｳﾓｧ～

0355困った時の名無しさん

2006/07/19(水) 23:46:36

hos

0356困った時の名無しさん

2006/07/26(水) 11:57:33

長芋すったんだけどところどころ茶色→灰色に変色しちゃったよ！
このまま食べても何ともない？

0357困った時の名無しさん

2006/07/26(水) 18:12:32

新鮮な山芋なら
皮ごとすったりするしね

傷んだところは取って
すったのなら
大丈夫なのでは？

気になるなら、色がわるいとこを、
スプーンですくって取ればいいよ。

0358困った時の名無しさん

2006/07/26(水) 21:27:46

最近我が家の食卓に出てくる長いも料理。
長芋を細切りか短冊切りにしてキムチの素と和えて出来上がり。
辛くて美味い!!
これキムチ以外に酢醤油で食べたりポン酢でもいける。
酒の肴にﾄﾞｿﾞｰ。

0359困った時の名無しさん

2006/07/27(木) 00:33:12

擦って食ってるけど飽きてくると生臭みが増すんだよな～そんな人居ない？

0360困った時の名無しさん

2006/07/27(木) 18:15:35

すったやつに焼酎ちょこっと入れろ

0361困った時の名無しさん

2006/08/20(日) 16:51:22

肉巻き最高
粘り気がイヤになってきたらコレでしょ

0362困った時の名無しさん

2006/09/07(木) 01:34:03

hosyu

0363困った時の名無しさん

2006/09/09(土) 02:25:30

魚貝系のだし汁に同量かやや少なめ程度の山芋おろしを投入、醤油と塩で味加減
してあとは冷たくなるよう冷ます
最後に海苔をぶわってかけていただきます　冷たくて食欲回復、うまいです

0364困った時の名無しさん

2006/10/13(金) 17:51:51

すりおろして飲めば精もつく、芋も片づく

0365困った時の名無しさん

2006/10/25(水) 02:47:18

hosyu

0366困った時の名無しさん

2006/10/29(日) 13:50:33

かるかん作るといいよ

１，すりおろした山芋に、分量の砂糖を加えよく混ぜます。

２，混ざったら、少しずつ水を加えていきます。

３，分量の上新粉を加え、生地がなめらかになるまで混ぜ合わせます。

４，混ぜあわせた生地を、クッキングシートを敷いた流し型に、流し込みます。
（紙型の場合何も敷かずにそのまま生地を流し込みます）

http://www.okashi-net.com/recipe/karukan/top.html

0367困った時の名無しさん

2006/10/29(日) 13:51:04

山芋じゃなくても、長芋でかるかん作れます。

Yahoo!検索 - 長芋かるかん
http://search.yahoo.co.jp/bin/search?p=%C4%B9%B0%F2+%A4%AB%A4%EB%A4%AB%A4%F3

0368困った時の名無しさん

2006/12/14(木) 15:05:44

山芋と長芋ってなにがちがうの？

0369困った時の名無しさん

2006/12/14(木) 16:07:08

栽培したやつ　長芋
自生してるやつ　自然薯(山芋)

0370困った時の名無しさん

2006/12/14(木) 18:35:10

皮剥いて一口大に切って素揚げ。
アツアツを塩ふって食べたりマヨネーズつけたりウマいよ！

0371困った時の名無しさん

2006/12/14(木) 18:37:54

>>369
…本気か？

0372困った時の名無しさん

2006/12/15(金) 15:14:35

マグロ女体盛りを山かけにしてしまえ

壮絶なプレーになりそw

0373困った時の名無しさん

2006/12/15(金) 16:33:56

栽培品種全般を「山芋」
長いのが「長芋」
平たいのが「銀杏芋」とか「大和芋」とか「つくね芋」とか
地方によって呼び名が変わることあり

0374困った時の名無しさん

2006/12/15(金) 17:31:31

山芋
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E8%8A%8B

長芋
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%95%B7%E8%8A%8B

品種自体が別だよ

0375困った時の名無しさん

2006/12/16(土) 17:45:13

先日居酒屋で初めて長芋の鉄板焼き食べて、旨さに感動して昨日自分で作ってみたら、ウマー！ただすりおろして焼いて鰹節とお好み焼きソースかけただけなのに…
今日も作ろうかな…

0376困った時の名無しさん

2007/01/07(日) 18:06:23

年末に親戚から５kg箱で送ってきた。
腕ぐらいの太さ×80cmぐらいの長さのが５本も入ってて、食っても食っても終わらない。
>>1さんの15kgってものすごいんだろうな、と思った。
たくさんあると普段しない料理にも使うね。このスレにあったおでんにいれるやつ、おいし
かったよ。日が経つとアクが強くなって、生食には向かなくなってくる気がする。

明日はたこ焼きにでもするか…

0377困った時の名無しさん

2007/01/08(月) 14:45:09

>>375
鉄板焼き、うまいよねー。
お好み焼きソースのかわりに、めんつゆでもウマー。
両面焼いて、カリカリになったとこがイイ！

0378困った時の名無しさん

2007/01/08(月) 17:32:08

蒸し器があれば、かるかんがつくれるよ。

0379困った時の名無しさん

2007/01/09(火) 01:02:17

輪切りにして
バター醤油で焼くとｳﾏｰ!!

0380困った時の名無しさん

2007/01/09(火) 01:49:33

卵2:山芋1で焼いて
ポン酢・マヨネーズ・
七味で食う

0381困った時の名無しさん

2007/01/09(火) 01:57:00

山芋のおしんこ好きだーサラダも好きだー♪
１月３日にとろろを食べると１年風邪をひかないって聞いたから食べたよ
確かにネバっこいものは粘膜を強化するから理にかなってる
昔の人って頭いいよね

0382困った時の名無しさん

2007/01/10(水) 00:38:29

長いもすりおろして（1本分くらい）ｷｬﾍﾞﾂのみじん切りを大量に加えてごま油で両面焼く。
ポン酢やしょうゆ、ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて食べるとおいしいよ！
冷めてもおいしいし、冷凍もできます（　＾ω＾）

下味でﾀﾞｼの素や麺ツユを加えてもいいし、一味かけてもいいし。ﾁｸﾜとか豚肉とか刻んで入れてもいいし。

ひっくり返すときがちょっと難しいので、小さめのをいくつか作った方がいいです☆

0383困った時の名無しさん

2007/01/14(日) 01:37:27

漬物にすると美味しいよぉ。例えば、めんみとか、キムチとか、ポン酢などおこのみで。縦半分に切って漬け込む。

0384困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 04:50:21

長芋じゃないんですが・・・
つくね芋っていうのですか？ごつごつした丸い芋が実家からのダンボールに５個入っていました。
長芋みたいにすりおろしてとろろ汁にしようとしたのですが、あくがきついのか舌がぴりぴりして美味しくなかったのです。
なので生食は諦めて、とりあえずすりおろしたものを冷凍して、
お好み焼き、つくねや魚のすり身に混ぜたり少しづつ消費したのですがなかなか減りません・・・
しかも、ごつごつぬるぬるしていて皮を剥くのも大変、手も痛痒くなってしまい二個目に取り掛かるのに躊躇してしまいます。
この芋の美味い料理、手軽な処理方法をどうぞ御教授して頂けたら助かります。

0385困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 07:25:58

煮物なんかに使うといいですよ
ジャガイモとかサトイモとかのかわりに。

肉豆腐とか肉じゃがとか豚汁とか…。

ナマでも食べられるし、味の浸み込みも早い。
崩れるのがイヤなら、素揚げしてから煮込むといいよ。

つくね芋や大和芋でもできますよ。

0386困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 07:28:46

あと、つくね芋や大和芋は灰汁が強いので、
皮膚の弱い人はかゆくなりやすいですよね。

酢水を用意して、
手を浸けながら、皮むいたり、その酢水で灰汁抜きしたりすれば
ずいぶん楽ですよ。

処理が終わったら、お酢で手を洗うとかゆくなくなりますよ。

0387困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 09:57:06

>>378ぬこまっしぐら

0388困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 12:42:08

>>384
短冊に切って醤油を掛けて食べるのが一番！卵黄を和えてもいいね。
面倒くさがらずにしばらくご主人に食べさせ続けるのが吉。
即効性はないが、食べ続ける事で精力が付くよ。
本当になかなか収まらないので、独り者には辛いか？

0389困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 14:53:50

>>385 煮物ですか！！
思いつかなかったです。
サトイモをさらにねっとりさせた感じですか？
楽しみな食感なので早速肉じゃが風ににしてみます。
>>386
酢水を用意してですね。
ありがとうございます。
山芋では全く平気なのであんなに痛痒くなるとは・・・
石鹸でさらにごしごし洗って大変でした・・・
酢水にさらすと灰汁が抜けて生食も大丈夫そうですね！
>>388
変化が楽しみです～(￣∇￣)
短冊と卵黄っていかにもって感じですね。。。

0390困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 22:15:57

早速つくね芋を調理しました。
酢水で洗いながらしたら全く痒くなりません！
ちょっと食べてみたら前みたいピリピリせず美味しかったです。
１/２個サイコロに切ってそぼろ煮に残りはすりおろしました。
粘りが強いので煮たらねっとりするかと思ったのですが、
ほくほくするのですね～
密度の濃いほくほく？
意外な食感で美味しかったです。
どうもありがとうございました。

0391困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 22:25:03

すりおろして味噌汁に入れたのが好き。
具は、油揚げと適当な青い葉っぱ。
すって焼くのもうまそうですね。

0392困った時の名無しさん

2007/01/28(日) 23:35:39

おれ短冊に切った長芋を豚キムチに入れる。
最後にかるくなじませて温める程度ね。

0393困った時の名無しさん

2007/01/30(火) 20:01:01

ガイシュツだけど、バターソテーが結構おいしい。
バターでソテーした後、めんつゆか醤油+みりんで煮からめる。
海苔ちらすとよりおいしいような感じ。

0394困った時の名無しさん

2007/02/02(金) 03:57:16

皮を剥く。
薄く輪切りにする。
鰹節を大量にふりかける。
めんつゆをかける。

ウマー！！

0395困った時の名無しさん

2007/02/03(土) 00:14:28

皮は少々厚めに向いて素揚げすると非常に旨い。

0396困った時の名無しさん

2007/02/21(水) 21:30:29

>>394

を、鰹節かける前にだし汁としょうゆ・砂糖、更に白だしで煮る。

小ネギをちらして
ホクホクｳﾏ-

0397困った時の名無しさん

2007/02/22(木) 08:08:47

味噌汁に入れると美味しいよね>^_^<

0398困った時の名無しさん

2007/02/22(木) 08:13:30

>>395
長芋の皮を厚めにむくの？　意味ねーよ。バカじゃねーの？

0399困った時の名無しさん

2007/02/22(木) 18:31:47

いやいや、皮の近くは灰汁があるぞ。

0400困った時の名無しさん

2007/03/06(火) 17:33:21

スライスして中華丼に入れてみた。うまかった。

0401困った時の名無しさん

2007/03/08(木) 17:20:59

茹でた豚バラと千切りにした芋と長ネギをポン酢でちょいつけてカツオブシ

0402困った時の名無しさん

2007/03/08(木) 18:13:03

大量とろろ＋メカブ＋蕎麦＋めんつゆ

0403困った時の名無しさん

2007/03/08(木) 18:47:50

大和いもでも一緒かな？

0404困った時の名無しさん

2007/03/09(金) 03:49:09

酒の肴にどうぞ～
長芋を輪切りにしてニンニクスライスと共に油で色が付くまで焼く。
炒めた後、醤油をかける。
焦げないうちに皿に盛り、刻み海苔と山葵を添える。
当方九州在住なので醤油は甘めなんだけど、辛いようならみりんを混ぜるといいよ。
名付けて長芋ステーキ。
本当に美味しいから作ってみてね。
　　　　　　　　　　　　後は長芋どんぶり。
すりおろした長芋に白だしとたまごを入れてご飯にかける。
付け合わせはわさびと海苔とねぎ。
これもうまいよ。
やっぱり素材の味を生かして簡単に出来る料理は飽きないね(^O^)

0405困った時の名無しさん

2007/03/09(金) 08:14:33

輪切りにしてバター醤油焼きにしても激ウマっす。

0406困った時の名無しさん

2007/03/10(土) 15:45:15

長芋すりおろしたやつと、とろけるﾁｰｽﾞ、白ﾜｲﾝと湯をｶｯﾌﾟ1ずつで軽く下茹でした海老、これを春巻きの皮で巻いて低温で揚げる。ｶﾚｰ塩つけて食うとうまかったよ。

0407困った時の名無しさん

2007/03/26(月) 14:45:01

長芋すりおろし、おくら、めかぶ、納豆、刻みねぎ、めんつゆを混ぜたものを、
スパゲティにかける。

粘りすぎて、食べるときに麺を持ち上げると重い・・・。
けどうまい。

0408困った時の名無しさん

2007/03/31(土) 10:36:42

ﾍﾞﾘｰﾍﾞﾘｰｻﾀﾃﾞｰ（放送終了）で絶賛だった「長イモのトロトロ焼き」

http://megalodon.jp/?url=http://www.ktv.co.jp/verysat/recipe/sanchi_bk/20061125.html&date=20070331103423

0409困った時の名無しさん

2007/03/31(土) 15:39:02

見てた～。
ふわふわで美味しそうだったね。
居酒屋メニューでよくあるよね、これ。

0410困った時の名無しさん

2007/05/06(日) 21:35:26

長寿スレだなあ・・・

輪切り長芋を胡麻油で炒め、中華だしで軽く煮てから
塩胡椒で味付けし、刻み海苔をたっぷりと振りかけてみた。

0411困った時の名無しさん

2007/06/08(金) 00:25:58

保守

0412困った時の名無しさん

2007/06/10(日) 21:16:34

白だし＋酢＋鷹の爪で漬け物
シャキシャキ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

0413困った時の名無しさん

2007/06/10(日) 23:31:34

かるかん作れ

0414困った時の名無しさん

2007/06/11(月) 01:05:58

すり下ろして醤油とうま味調味料を少々
卵と小麦粉をつなぎにして油であげて天つゆで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
お好みでひじきやモズクを入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
刻んだ海老や青のり入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

0415困った時の名無しさん

2007/06/11(月) 05:20:54

焼くとじゃが芋と同じ味にならない？

0416困った時の名無しさん

2007/06/11(月) 17:25:36

同じ味にはなんねぇだろw

0417困った時の名無しさん

2007/06/11(月) 23:10:43

タロイモみたいな食感かなぁ？
食べたことないけど

0418困った時の名無しさん

2007/06/13(水) 03:42:26

ｶﾞｲｼｭﾂ？

長いも一本
めんつゆ二分の一カップ
卵二個
だしの素適量

長いもをすりおろして、残りの材料を全部投入
まぜる
耐熱皿に入れてオーブンに！

表面が茶色くなるまで焼く

トロトロが好きな人は、お皿をゆらしてみて真ん中が揺れなくなるまで焼いて下さい

できたらマヨネーズ、万能ネギ、かつおぶしをのせてまぜまぜして食らうのだ

ｳﾏﾏﾏﾏｰ
ﾌﾜﾌﾜﾄﾛﾄﾛ

0419困った時の名無しさん

2007/06/13(水) 07:54:36

とろろが食べたいがために、すり鉢買っちゃったわよ

0420困った時の名無しさん

2007/06/13(水) 09:25:17

ぬか漬　かなりウマー

0421困った時の名無しさん

2007/06/14(木) 04:42:19

細切り長芋と輪切りオクラに山葵醤油で満足

0422困った時の名無しさん

2007/06/14(木) 08:15:29

フードプロセッサーいいよー。
山芋おろすの楽ちん楽ちん♪
ときどき小さなカケラも残って混じっちゃってるけど、その食感もまぁｲｲ感じ
山芋は何故か、摩り下ろしﾌﾞﾚｰﾄﾞじゃなくて、普通のカッター刃で摩り下ろし状態になる

0423困った時の名無しさん

2007/06/14(木) 13:54:51

みなさま書いてるけど、すりおろして焼くとｳﾏｰ。
自分の場合は、すりおろした長芋に卵まぜて、フライパンで焼く。
ぽん酢+ゆず胡椒つけて食べるとウマーだよ。ふわふわって感じになる。
すごく柔らかいので、ちょっとよく焼いたほうがひっくり返しやすい。
小麦粉いれるともちもちでひっくり返しやすくなる。
本当にこれ、オヌヌメ。

0424困った時の名無しさん

2007/06/14(木) 17:41:31

にんにく、ベーコンか豚バラとスライスした長芋をフライパンで焼いて、
最後に醤油を。
ビールにうまー、ご飯にうまー。

0425困った時の名無しさん

2007/06/15(金) 05:55:40

>>416
じゃあどう違うの？

0426困った時の名無しさん

2007/06/16(土) 06:17:51

>>425
実際やってみ？
食べればわかるｗ

0427困った時の名無しさん

2007/06/16(土) 16:58:59

そういえば、芋とつくもので生でも食べれるのって長芋と大和芋だけだね

0428困った時の名無しさん

2007/06/16(土) 18:33:41

フライドポテトみたいに揚げたらｳﾏｰ　　　　　　　　塩と青海苔をふりかけるのがオススメ

0429困った時の名無しさん

2007/06/18(月) 22:49:58

普通に皮むいて輪切りにして天ぷらにする。
さっと揚げればシャクシャク、少し長めに揚げれば
ホクホクに。塩で食うのがオススメ。

0430困った時の名無しさん

2007/06/20(水) 16:25:50

大和芋でとろろ作った。
濃いおみそ汁で溶いて食べたけどうまかったー。
明日も食べたくなってきた。

0431困った時の名無しさん

2007/06/20(水) 22:58:37

美味しそう・・

今年も夏バテしないようにしなきゃ

0432困った時の名無しさん

2007/07/09(月) 04:14:41

とろろ蕎麦食べたいな
冷たいやつ

0433困った時の名無しさん

2007/07/09(月) 05:25:34

>>419
おろしがねとは違うのかな～

美味しいならすりばちかおうかな

0434困った時の名無しさん

2007/07/09(月) 07:48:43

味噌汁にすりおろして入れてもおいしい。
フワフワ、ウマウマ。

0435困った時の名無しさん

2007/07/09(月) 17:53:15

>>433
おろし金で擦ったことないからわからないけど、すり鉢のはなめらかでおいしいよ。

0436困った時の名無しさん

2007/07/10(火) 00:03:49

おろし金よりすり鉢の方がふんわりふわふわ
前者は前者で美味しいと思うのでお好みでどうぞ

0437困った時の名無しさん

2007/07/10(火) 02:55:46

たしかに、いくらか違うよな
オロシガネとスリバチ
オロシガネとろろが不味いってことはないが、やっぱスリバチのほうがなめらかで美味い気がする

0438困った時の名無しさん

2007/07/20(金) 17:51:57

長芋をおろし金でガリガリ
適当に素麺のつゆを入れて簡単とろろ飯
めんどくさい人に最適

0439困った時の名無しさん

2007/07/24(火) 23:41:12

短冊切りにして梅酢をかけるだけでｳﾏｰ
大葉やミョウガを刻んで入れるとさらによし

0440困った時の名無しさん

2007/07/27(金) 23:40:19

素揚げして酢豚に。
素揚げするとホクホクになって食感変わるしなかなかいいよ

0441困った時の名無しさん

2007/08/04(土) 00:25:20

味噌汁って初めて聞いた、早速作ろう。
山かけ麺類、ご飯は美味しいけど塩分気になるし
味噌汁ならいいかも！

0442困った時の名無しさん

2007/08/04(土) 18:42:02

居酒屋のメニューとダブるんだけど、すりおろした長芋をフライパンで焼く。仕上げにめんつゆやﾎﾟﾝｽﾞ醤油等をかけ、ねぎとカツオブシかけて出来上がり。
結構量食べれるよ。ホワイトソースを敷いたとろろグラタンもうまい。

0443困った時の名無しさん

2007/08/04(土) 20:14:43

昔母が作ってくれたやつだから詳細はちょっと分からないけど、
擦り降ろした長芋を油で揚げて、
酢醤油やワサビ醤油で食べても美味。
短冊切りにした長芋を海苔で巻いて揚げても良し。

0444困った時の名無しさん

2007/08/06(月) 14:51:18

とりあえず、道路に敷いてみる。

何台位事故るか。

0445困った時の名無しさん

2007/08/07(火) 02:00:27

長いもはほそく切ってそうめんつゆにいれて長いもそうめんにしましょう。かなーりまいうーだよ！
長いも大好きだから私が欲しいよ

0446困った時の名無しさん

2007/08/07(火) 03:23:31

キムチ漬けにしたり市販の漬物のもとでつけものにするとうまいよぉ

0447困った時の名無しさん

2007/08/07(火) 09:49:30

招待した友人全員が、これうまい、これうまいと絶賛した料理(記憶の限り)

竜田揚げと同じ要領で、長いもの輪切りに片栗粉まぶして揚げる。
砂糖＋市販のダシの下＋みりん＋しょうゆ＋水をフライパンに張り、
揚げた竜田揚げと長いもを、放り入れて、衣がとろける程度までちょい煮る。

鳥のから揚げの重厚な味を、長いものサクサク・ホクホクが中和して
絶妙のバランス。、

0448困った時の名無しさん

2007/08/07(火) 12:15:15

居酒屋で小さめのフライパンすりおろした山芋に
お好み？ソースとマヨネーズかけて焼いたものが出てきた。
意外と美味しかったよ。

0449困った時の名無しさん

2007/08/07(火) 12:57:56

はなまるマーケットより

夏バテしそうな今の時期は、食欲アップの麦とろ。バリエーションアレンジで意外な組み合わせ、新発見です。
伊勢芋料理のやまとみさんに教えていただきました。

【ピーナッツ麦とろ】
＜材料＞（1人分）
長芋・・・100g
マヨネーズ・・・大さじ1
ピーナッツクリーム・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
ピーナッツ・・・適量
粉パセリ・・・適量

＜作り方＞
すりおろした長芋にマヨネーズとピーナッツクリームを混ぜ合わせる。
混ざったところでしょう油を加える。
麦ご飯にとろろをかけて砕いたピーナッツ・パセリをのせて完成。

0450困った時の名無しさん

2007/08/07(火) 12:58:55

そして、薬味をたっぷり使った食欲がないときでもすっとのどにとおるような麦とろレシピです。

【柚子コショウ味の麦とろ】
＜材料＞（1人分）
めんつゆ（3倍濃縮）・・・適量
柚子コショウ・・・少々
長芋・・・100g
海苔・・・1枚
青シソ・・・1枚
ミョウガ・・・1個
白ゴマ・・・適量
ウズラ卵・・・1個

＜作り方＞
めんつゆに柚子コショウを混ぜ合わせる。
すりおろした長芋にお好みの量のめんつゆを加える。
麦ご飯の上に海苔を手でちぎってのせ、とろろをかける。
シソ・細切りにしたミョウガ・ゴマ・ウズラの卵をのせて完成。

0451困った時の名無しさん

2007/08/07(火) 15:02:14

保守ついでにレシピ。
長芋は皮むいて５～７ミリくらいの輪切り。
厚いと火がなかなか通らないので。

で、日清製粉唐揚げ粉をまぶす。粘りけあるからそのままでちゃんと粉つくよ。

あとは油で揚げるだけ。
他に調味料なしでそのまま食べられるし、調理時間は５分少々。
ビニール袋使って粉つければまな板と包丁洗うだけで済む。

酒のつまみだけでなくお子さんにもドゾ。

0452困った時の名無しさん

2007/08/11(土) 23:09:04

酢豚の具材として、素揚げして入れるとうまいよ

0453困った時の名無しさん

2007/08/12(日) 20:23:59

とろろに卵と粉末だし入れて
味付けしたのを
ホワイトソース替わりにして
和製グラタンもヘルシー。

0454困った時の名無しさん

2007/08/20(月) 21:43:08

今は暑くて作る気になれないけど、長いもだんご汁が好き。
茹でた長いもを潰して、片栗粉を混ぜていも団子を作る。
しょうゆベースの汁で、具はごぼう、人参、干し椎茸、油揚げなど。
とぅるんとぅるんのもっちもっちでウマー。

0455困った時の名無しさん

2007/08/21(火) 13:01:59

長いもとベーコンの煮物。
１、一口大に切った長いもと、1センチ幅に切ったベーコンを、胡麻油で炒める。
２、１にダシ汁を入れ、みりん・醤油で薄く味付け。
３、汁気が少なくなったら完成。

とろろは苦手なんだが、お好み焼きには必須の長いも。
あまりを処分するのに悩んでたんだけど、煮たらホント芋だね。
美味しかった。

0456困った時の名無しさん

2007/08/21(火) 14:42:10

おお、ベーコン煮うまそおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！

0457困った時の名無しさん

2007/08/21(火) 16:40:21

とりあえず長いも角切り酢水で灰汁抜き
なんか湯掻いたオクラとボロクズにした生モロヘイヤとネギと納豆とノリと
そこらへんで捕って来た大葉と種抜いたうめぼしとカラシと唐辛子と山葵と
胡麻油と醤油とレモンとなめたけと
を
ごたごたにしたもんを冷やしてる　今晩食う

0458困った時の名無しさん

2007/08/22(水) 14:08:50

芥子と山葵と梅干にレモン汁･･･？
>>457のレポに期待！

0459困った時の名無しさん

2007/08/22(水) 16:55:37

普通にうまくもまずくもなかった

0460困った時の名無しさん

2007/08/28(火) 22:24:29

長芋が余っていたのですりおろして卵とﾓﾔｼ、水切りした木綿豆腐、白滝をぶち込んで焼いてみた。

もんじゃ焼きになったorz
正直なにがいけなかったのか分からん。
お好み焼きみたいにして食べたかった……。

0461困った時の名無しさん

2007/08/31(金) 01:26:28

水っ気あるもん入れすぎｗ
あと>>460の材料に小麦粉入ってないけど
まさか入れなかったの？

そりゃもんじゃになるわｗｗｗ

0462困った時の名無しさん

2007/08/31(金) 18:39:22

長芋だけで既に水の代わりになると言うのに。

0463460

2007/09/01(土) 03:10:22

小麦粉切れ。

片栗粉とｺｰﾝｽﾀｰﾁがあったが入れれば良かったかもだorz
次はきちんと小麦粉買って焼いてやるよ!!!!

0464困った時の名無しさん

2007/09/01(土) 12:14:51

小麦粉が無い時は代わりに米とかジャガイモを繋ぎにすると良い

0465困った時の名無しさん

2007/09/01(土) 17:13:05

>>463
卵もー。

0466困った時の名無しさん

2007/09/24(月) 05:54:48

保守

0467困った時の名無しさん

2007/10/14(日) 04:21:34

|￣／|('∀`) ｩﾊ　ﾜﾛｽｗ
|□ 　|σ ノ）
|￣￣￣￣￣|

|￣／|('A`)　ﾊｧ
|優　|σ ノ）　ｶﾁｶﾁ
|￣￣￣￣￣|

0468困った時の名無しさん

2007/11/02(金) 03:39:33

ほしゅ

0469困った時の名無しさん

2007/11/06(火) 09:50:32

野菜の保存
http://www.honeybee-shop.com/hozon/hozon.html#05

0470困った時の名無しさん

2007/11/07(水) 01:52:01

　　　　／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　／:::munewarui
　　　　　　　　　　　　　　　　／丶'　　ヽ::: nanntoka,,
　　　　　　　　　　　　　　　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　　　　　　　　　　　／　　／::::
　　　　　　　　　　　　　／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　　|＼　　ヽ:::::
　　　　　　　　　　　 |　 .|＼　＼　:::::
　　　　　　＼　　　 .|　 .i:::　＼　⌒i::
　　　　　　　　　＼　 |　/::::　　　ヽ〈::
　　　　　　　　＼ |　i::::::　　　（__ノ:
　　　　　　　　 __ノ　）:::::
　　　　　　　　（＿,,／＼

0471困った時の名無しさん

2007/12/04(火) 23:24:41

長いもすりおろして、刻んだネギと干しエビを混ぜる。揚げる。
ｳﾏｰ。

0472困った時の名無しさん

2007/12/05(水) 01:08:29

この季節なら柚子を使った味噌の煮物が美味しいよ
鍋に水をいれほんだしを入れて、長芋を一口大に切って煮込む
長芋が柔らかくなりかけたら途中で砂糖・酒を入れて3分位煮て醤油をほんの少し
火を止めて白味噌をこさじ1～2溶かし入れる
最後に柚子の皮を小さくそいで乗っける

柚子の風味と白味噌がピッタリで美味しいよ

0473困った時の名無しさん

2007/12/05(水) 05:32:02

それうまそう！早速今夜作ってみる！

0474困った時の名無しさん

2007/12/09(日) 21:32:18

ぎゃー！！
誤爆した！すみません！

0475困った時の名無しさん

2007/12/09(日) 21:33:23

と思ったらちゃんと送信されてました。
さらにすみません。

0476困った時の名無しさん

2008/01/09(水) 10:57:18

長寿スレだな

0477困った時の名無しさん

2008/01/25(金) 15:08:32

単発質問ｽﾚかと思ったが、思いのほか一般性のあるｽﾚに育ったな
もう>>1は見てないかな・・・

0478困った時の名無しさん

2008/03/09(日) 18:44:15

良スレage

0479困った時の名無しさん

2008/03/11(火) 21:22:10

>>334のアレンジで、トロロに、魚の擂り身を混ぜて
海苔に塗って、油で揚げてから
照り焼きのタレ塗って、蒲焼きにすると
うな丼みたいだ。
食べ応えもあるし。

0480困った時の名無しさん

2008/03/12(水) 14:56:17

なにそれうまそおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！！！

0481困った時の名無しさん

2008/03/14(金) 20:26:06

刻んだ山芋に明太子を載せ万能葱を散らす。
酒の肴にどぞ。

0482困った時の名無しさん

2008/03/15(土) 05:18:17

テレビで、トロロと白味噌混ぜて
グラタンみたいに、具にかけて
オーブンで焼いてた。

0483困った時の名無しさん

2008/03/16(日) 09:13:14

１.長芋の皮むいてちょっと厚めに輪切り
２.フライパンにバターとかす
４.長芋いれてカリッとしたら反対
５.両面焼けたらだし醤油・みりん・酒で好みに味付け
６.わさびをつけてめしあがれ！

わさび苦手ですがかなりうまかったww

0484困った時の名無しさん

2008/03/22(土) 21:58:22

すりおろしたのに鰹節ぶち込んで、味噌を溶かして
あつあつご飯にかけて食べる

0485困った時の名無しさん

2008/03/28(金) 22:57:20

適当に切って浅漬けもウマいよ

0486困った時の名無しさん

2008/03/30(日) 16:16:57

嫁の父が自然薯採るのが好きで食い切れなくて余ったぶんをﾋﾞﾆｰﾙ袋一杯にくれた。
嫁は子供のころから山のように採ったのを食わされたらしく嫌いみたい。

捨てるのももったいないので、とりあえず１本すり降ろして卵と昆布茶粉末と
まぜて焼いておやつ代りに食ってみた。ｳﾏｰだったんだけど、まだ大量に残ってる。
これから１週間、自然薯ｳｨｰｸだな・・・

0487困った時の名無しさん

2008/04/01(火) 16:30:39

自然薯いいねえ
腹いっぱいとろろごはん食べたくなった

0488486

2008/04/01(火) 23:31:06

とりあえず今日は安いﾏｸﾞﾛを買ってきて山かけで悔いました。
明日は何して喰うかな～

0489困った時の名無しさん

2008/04/02(水) 10:33:45

悔いたのかｗ

0490困った時の名無しさん

2008/04/28(月) 00:41:47

ほしゅ

0491困った時の名無しさん

2008/05/19(月) 02:55:33

良スレほしゅ

0492困った時の名無しさん

2008/05/20(火) 11:30:13

長芋料理ね。お手頃料理としては、塩昆布、ピザ用チーズ、葱、鰹節、
その他を混ぜて、油を敷いて焼くだけ

0493困った時の名無しさん

2008/06/23(月) 20:02:05

.
　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ヾミ　 //:::
　　　（__／|　＼___ノ/:::
　　　　　　〉　　　　/:::
　　　　　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
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　　　（　　く::::::::
　　　（＼　ヽ:::::
　　　 |　＼　ヽ:::::
　　　 |　 .i:::＼　⌒i::
　　　 |　/::::　ヽ　〈::
　　　 |　i::::::　（__ノ:
　 __ノ　）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

0494困った時の名無しさん

2008/08/19(火) 20:08:36

火を通した長いもの美味さは異常

0495困った時の名無しさん

2008/08/21(木) 04:24:53

炒めたら激ウマ

0496困った時の名無しさん

2008/08/31(日) 13:10:33

煮物も美味い。肉じゃがのじゃがいもを長芋にすると結構いける。てんぷらも美味しかったなぁ

さくっトロッとしてて、祖父母が喜んで食べてくれた。介護施設の人達も美味しいって食べてくれたよ。

0497困った時の名無しさん

2008/09/03(水) 19:47:00

長いも冷蔵庫の野菜室に新聞紙に包んで半年ほど入れています。
見た目はだいじょうぶそうなんですが、やっぱり食べない方がよいですよね。

0498困った時の名無しさん

2008/09/03(水) 21:40:31

乱切りで湯がいて、水に取り、水気を切って大量のゆかりで和える。

こら美味い

0499困った時の名無しさん

2008/09/04(木) 13:01:54

すりおろして冷凍出来るよ
ちょっとゆるくなるけど

0500499

2008/09/04(木) 13:03:31

さんざん既出だったねゴメン

0501困った時の名無しさん

2008/10/01(水) 02:56:58

いいんだよ

0502困った時の名無しさん

2008/10/24(金) 20:18:15

大学いもにしる。

0503困った時の名無しさん

2008/11/05(水) 02:44:50

うまいのか
長いもで作って
大学いも

0504困った時の名無しさん

2008/11/06(木) 19:03:56

ふと思ったんだか、>>1は長芋ちゃんと使いきったのだろうか？

0505困った時の名無しさん

2008/11/07(金) 06:46:44

日本の土人国並の政治レベルは世界の笑われ者
（日本人はいつまで顔面身体障害者の麻生を総理大臣にしておくつもり？？？？？）
アメリカで史上初の黒人大統領が誕生した！
人種差別が今なお色濃く残るアメリカだがそれでも現状を打破するために有権者は民主党への政権交代を選択した。
アメリカの民主主義の底力を世界に知らしめたと思う。

ところが日本では長年に渡って自民党が政権の座につき、
政官業が癒着していてもまともな改革が行なわれることは期待薄というお寒い政治状況だ。
それでも金と権力にまみれ顔面が麻痺した麻生は脳も侵されているのか国民の審判（解散総選挙）を仰ごうとしない。

日本の民主主義のあまりの低レベルぶりに世界中の人が失笑している！あ～情けない！！
さあ！今こそ日本の民主主義の底力を世界に示すため草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！

日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！
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日本の民主主義の底力を世界に示そう！！！　草の根からの政権交代の声をあげるんだ！！！　民主党にチェ～ンジ！！！

0506困った時の名無しさん

2008/11/10(月) 23:22:02

とろろだけ、キャベツ抜きで味付けしてお好み焼き
するとウマー！

ちょっと半生のとろとろが残った状態でも旨い。

0507困った時の名無しさん

2008/11/11(火) 00:29:13

胃がいたいとき、かぜをひいたとき
とろろと大根おろしを同量まぜて、だしのもとと醤油をいれ
ちょこっとお湯をたしたものを暖めて食べると直る。

あったかくてほっとするあじ。

あと、しょうゆ味でにて、仕上げにバターを少し落としたのもすき

0508困った時の名無しさん

2009/01/19(月) 18:57:30

最近の研究で、長いもがインフルエンザ予防に効果あることがわかった

0509困った時の名無しさん

2009/04/26(日) 21:05:04

長芋の磯部揚げがたべたくなったage

0510困った時の名無しさん

2009/04/26(日) 23:51:10

途中にところどころ近いところがあったけども、
ダイレクトシューとが無かったので念のために書く。

カレーとかシチューにジャガイモの代わりに使うと美味しいぞ。
ねっとりホクホクでクセになる。きっと肉じゃがとかも同じ
なんだろうなー。
ポテトサラダが作れるのかはチャレンジしたこと無いので不明。

0511困った時の名無しさん

2009/04/29(水) 05:38:05

山芋なら角切りに切る。
それでねばねばを水で洗えばシャキシャキして(゜д゜)ウマー!

0512困った時の名無しさん

2009/04/29(水) 05:39:36

↑味付けは醤油。つけて食べてね。

0513困った時の名無しさん

2009/04/29(水) 17:31:58

適当に切って豚キムチに入れるとうめーぜ

0514困った時の名無しさん

2009/05/01(金) 22:47:27

長芋はイマイチ、と思ってたけど
大和芋と長芋をブレンドしたら、とってもいい感じ。

0515困った時の名無しさん

2009/05/02(土) 10:48:10

とろろ芋としては、ブレンドはよく使われるみたいだね
長芋は、粘りが足りない(100g40円)
大和芋は十分だけど高価（100g100円）
等量ブレンドしても、かなりねばねば～で、100g70円。
しかもかなり美味しいまま。

出汁で薄めるにしても、長芋だとサラサラになってしまう
から、やっぱり大和芋ブレンドは最高です。

ちなみに糖尿気味なので、毎食取り入れたい食材です。
80mlのタッパを10程用意して、ソフト冷凍してます。
タッパ1個で、ほぼ同量の出汁しょうゆを足して、とろろ
ご飯に１膳分にして食べたりします。

0516困った時の名無しさん

2009/05/02(土) 21:13:44

具体的には、あまりにも旨いので今日もとろろすったんだけど

長芋：　３００ｇ　小分けだったので100g 50円なので150円。
　　　　　長芋はサラサラで、はっきり言って味もあんまりうまくない。
大和芋：　２３０ｇ　小振りで100g 100円なので230円。
　　　　　大和芋は濃厚ですっても、もちもちしてる。

これらの配合で。５３０ｇのとっても美味しいとろろができる。
出汁で割ったり蕎麦にそのままかけたり。
たったの380円で、一週間は楽しめます。本当に美味しいです。

0517困った時の名無しさん

2009/05/02(土) 21:17:52

ちなみに、大和芋を水で半分に割っても、長芋よりおいしいし粘りもあるので
長芋配合は、激しく意味のない行為なのかも知れませんね。

0518困った時の名無しさん

2009/05/03(日) 15:16:44

>>517
おまいはスレタイ１００回読み直せ

0519困った時の名無しさん

2009/05/08(金) 02:33:54

長芋は安いのがメリットかね
たｊまに100g 29円で売ってる
大和芋の1/3以下のコスト

0520困った時の名無しさん

2009/05/10(日) 02:48:58

とうに外出だろうが、俺はこないだ、にんじんと一緒に銀杏切りにして
味噌バターで炒めた。火を止めてからすりゴマ混ぜたがかなりｳﾏｰ！！！

0521困った時の名無しさん

2009/05/17(日) 03:46:06

キムチの素に豆板醤少し足して
角切り長芋を和えたらおいしい！
漬けないのがポイント。
たぶんもっとおいしくする方法はあるだろうけど
素人なのでごめん。

0522困った時の名無しさん

2009/05/29(金) 03:53:33

なにげに炒めたらおいしいね

0523困った時の名無しさん

2009/07/05(日) 23:20:08

ほしゅ

0524困った時の名無しさん

2009/07/09(木) 23:06:54

冷蔵庫に一ヶ月ぐらい寝かしてあるけど
これ、大丈夫かな

0525困った時の名無しさん

2009/07/24(金) 02:23:46

おｋ

0526困った時の名無しさん

2009/07/24(金) 10:12:43

>>525
まだ眠ってますがok？

0527困った時の名無しさん

2009/07/26(日) 22:41:45

これって芋なんだとつくづく
熱を通すとほくほく

0528困った時の名無しさん

2009/08/04(火) 18:13:26

>>526
おｋ

0529困った時の名無しさん

2009/08/06(木) 06:40:15

袋に浅漬けの素、きゅうり、長いもいれてすりこぎで叩いたのうまい
TVのCMでやってたのまねした

0530困った時の名無しさん

2009/08/30(日) 20:51:42

やっぱり漬物にするのが一番好き。
歯ごたえ（とゆうか歯ざわり？）がたまらんのよね～

ちなみに、濃縮めんつゆに酢少しとおろしわさび入れて漬けてます。

0531困った時の名無しさん

2009/09/29(火) 00:26:38

た

0532困った時の名無しさん

2009/09/29(火) 04:13:03

ま

0533困った時の名無しさん

2009/09/29(火) 20:12:47

擦りおろして冷凍しとけ

0534困った時の名無しさん

2009/09/30(水) 12:39:32

揚げ煮もうまい

0535困った時の名無しさん

2009/11/09(月) 08:30:26

輪切りにして茹でる。
砂糖どばっと塩少々を投入して、もうちょっと茹でる。

長いものシロップ煮、子供の頃すっごく大好きで
ばあちゃんに良く作ってもらった

0536困った時の名無しさん

2009/12/04(金) 17:23:56

うちにも昨日15本ほど届きました。
なんでこんなに送られてきたんかわからん。
親の思いだろーから怒るわけにもいかんし。
このスレみつけてwktkです。
まさか自分にこんなスレROMる日がこようとはｗ

0537困った時の名無しさん

2009/12/07(月) 16:47:56

毎日ご飯にとろろかけて食ってる。
生より火を通した方が好きだけど、親の好みもあるからなぁ。
今日も安い長芋買ってきた。

0538困った時の名無しさん

2009/12/07(月) 21:01:57

長芋ウマー
友人に5本もらった。一人暮らしには多いが今日は1/2本消費した。
長いもステーキ
2cmくらいにスライスして油で両面こんがり焼く。
そのまま醤油とみりん同量とバルサミコ酢少し入れて煮詰める。照り焼きみたいな。
甘じょっぱくてウマー。

長いものお好み焼き
長いもすったのたっぷりに少しのお好み焼き粉、キャベツの千切りと卵1個を混ぜて小さめフライパンいっぱいに両面こんがり焼く。
万能ねぎたっぷりかける。
半分はオタフクソースにマヨネーズ、残りは味ぽんで。
ふわとろでうまし。

0539困った時の名無しさん

2009/12/13(日) 18:30:43

芋を酢水にさらす
粗めにおろしてつなぎを加える
つぶした南瓜を包んで蒸す
お椀に盛ってしっかりめに味付けした出汁を引く

南瓜の甘みと出汁のコントラストがｲｲ

0540困った時の名無しさん

2009/12/22(火) 11:25:21

何度か似て非なる既出があるが
ジャーマンポテト最高
ジャガで作るより美味い

ベーコン炒めて油出して
玉葱入れて、また炒めて
玉葱がしんなりしたら、長芋投入
長芋の切り方、火の通りはお好みで

0541困った時の名無しさん

2010/01/19(火) 12:08:32

536です。
今日やっと全部使い切りました！
正直腐らしちゃうかもと思ってたけど
あたし頑張った。

ここの住人のいろいろレシピにありがとう、
そして初めて自分も褒めてあげたい。

0542困った時の名無しさん

2010/01/22(金) 13:14:28

すりおろしを

・飯にかけて食う
・片栗粉混ぜてからフライパンで焼く
・お好み焼きのつなぎに

思いつくのはこれくらいかね

0543困った時の名無しさん

2010/03/27(土) 15:34:50

すりおろして食うか、短冊切りにして食う以外知らなかったけど、
このｽﾚの加熱調理レシピ
かなり参考になった

0544困った時の名無しさん

2010/04/30(金) 02:33:51

もやしと長いも炒めたらウマー

長いもは食べやすい大きさに切って、サラダ油で炒め、焼き色ついてきたらもやし投入、塩こしょうとしょうゆで味付けして完成
ベーコン足してもうまい

やまいもステーキもウマー
５mから１cmの輪切りにしたやまいもに小麦粉薄くまぶして、サラダ油しいたフライパンで両面こんがり焼く
いったん取り出して、そこにめんつゆを投入沸騰したらやまいも戻して、めんつゆ絡めたら皿にもって、きざみねぎともみのりドバーっと散らして
お好みでわさびをつけながらいただく
ウマー

0545困った時の名無しさん

2010/05/01(土) 23:44:39

>>544
５mから１cmの輪切りって

0546困った時の名無しさん

2010/05/03(月) 21:30:20

長芋をすり下ろして、お前らは醤油や麺つゆをかけて痴呆みたいに混ぜ込むだろうけど、
醤油や麺つゆのかわりに浅漬けの素を使うと旨いよ。

0547困った時の名無しさん

2010/05/04(火) 15:26:10

味噌汁に摩り下ろしたも長いもを入れると美味しいですよ
味噌汁作った鍋に汁の３分の１程度摩り下ろして入れて
沸騰しない程度加熱するか
汁の半分程度を入れて、少しだけ加熱するか
が美味しいと思います
量は加減してください

0548困った時の名無しさん

2010/05/16(日) 13:16:41

食欲ないから長芋おろして醤油だけで食べた。シンプルだけど美味いね。

0549困った時の名無しさん

2010/06/17(木) 17:44:53

バター醤油炒め最高。

0550困った時の名無しさん

2010/10/27(水) 00:52:46

クックパッドの長芋ソテーのチーズ盛りがうまい

0551困った時の名無しさん

2011/02/05(土) 12:47:59

長いもフライは出てたっけ？
実家でエビフライやカキフライ、小いわしのフライなどと一緒に
出てきたよ。

長いもを1.5センチ厚さの半月切りに。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。ちょとぬるぬるしてつけにくいが。
180度くらいの油で揚げる。

ウスターソースやとんかつソースでどうぞ。
揚げたてがあつあつほくほくで美味しいよ。

もう一品、

すりおろした長いもとエビ（せわたとって生でよい）大葉（青じその葉）
を春巻きの皮でつつんで揚げる。(春巻きと同じ巻き方でいい）

長いもがちょっと油ではねて危ないときもあるので注意。
私は山椒塩で食べます。（口の中のやけども注意）

0552困った時の名無しさん

2011/02/19(土) 06:03:33

へー

0553困った時の名無しさん

2011/11/12(土) 18:28:20.01

ｷﾀ━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)´_ゝ`)=ﾟωﾟ)━━!!!

やっときた！良いわ～＾＾　緑ランプがたまらんｗ
今度は俺が良いものをいっぱい詰めるぞ！

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0554困った時の名無しさん

2011/12/05(月) 19:38:49.68

↑電車、歩道、スーパーの買い物、エレベーター出入りでも同様。
1日の中で、他人に対して、「すいません」と言った回数を数えてみよう。
「すいません」と言って他人の前を[通る]分だけ、
人の通行のジャマをしていることになる。その言葉を人に言わないで、迂回して、
通ると、お互いがお互いをジャマせず、目的地に早くつける。
間違っても、「すいません」と前をさえぎって、{自分だけ}が目的地に
早くつくのはタブー。100回「すいません」やると、やられた人は
その分、目的につけなくなる。田畑で食物を作っている人を100回ジャマしたら
その人は。仕事できない。ジャマしたお前の分の食料も作っていることを
忘れるな！

0555困った時の名無しさん

2012/01/20(金) 03:09:08.14

長芋なう。痒くなってる

0556困った時の名無しさん

2012/01/20(金) 03:22:27.37

矢を大変とるとるボタン押すだけでホテル内定
泣け山羊二、三塁ぬこよ親や毛や差やハム

0557困った時の名無しさん

2012/06/02(土) 13:53:58.18

>>504
６年も経っているからなあ。
いまではさらに４年が経過して10年が経っているし。

0558困った時の名無しさん

2012/06/03(日) 18:59:33.40

山芋は山かけうどん・そばのためにだけ存在する食品。

0559困った時の名無しさん

2012/06/03(日) 19:27:42.55

>>558
お好み焼きディスってんじゃねえぞカス。

0560困った時の名無しさん

2012/06/04(月) 11:24:37.42

バーカｗ
お好み焼きに山芋入れるとか、無駄の極致だろｗ
どうしても白くてドロッとした奴を入れたいなら、バリウムでも混ぜとけやｗ

0561困った時の名無しさん

2012/06/04(月) 22:24:05.66

>>560
究極の味障乙w
お前程の阿呆初めて見たわw

0562困った時の名無しさん

2012/06/06(水) 11:50:23.94

お好み焼きまでしなくても長芋すって焼いてのりまいたり自分好みに味付けたら見た目餅みたいでうまいよ
好きな野菜や肉いれたら粉物入れてないのにお好み焼きみたいになるよ

0563困った時の名無しさん

2012/06/06(水) 22:27:54.05

>>562
うん。摺り下ろした長芋をそのまま焼いて醤油で味付けして「とろろ鉄板焼き」にしても美味いしな。

0564困った時の名無しさん

2012/07/10(火) 08:04:55.06

長芋料理。

http://cookcup.com/index/nagaimoumanichips.html
http://cookcup.com/index/nagaimonokakitama.html

0565困った時の名無しさん

2012/07/10(火) 23:54:37.31

摩り下ろして（好みで角切りとか細切り混ぜても）
少し濃い目に味付けした卵液に混ぜ
熱した卵焼き機にGOだ
いつもの卵焼きの味付けでいいんだよ　少しだけ濃い目に
不思議な食感の厚焼きになって美味しい

0566困った時の名無しさん

2012/10/22(月) 00:32:27.87

すっげー・・・このスレもう１０年以上経ってるんだﾎﾟｶｰﾝ(ﾟДﾟ　)

ちなみに我が家はとろろ飯以外では千切りにして
とんぶりとウズラの卵乗せて食べるのが定番だったｗ

0567困った時の名無しさん

2012/12/10(月) 19:35:40.36

芋擦って卵入れてめんつゆ混ぜ混ぜしてフライパンにバター溶かした所に投入。
とろけるチーズ入れて混ぜ混ぜして皿にあけて海苔でひっくるんで食べるのが最近目下の酒のつまみ。

0568困った時の名無しさん

2012/12/12(水) 06:35:36.61

長芋のとろとろ焼き＆長芋のとろとろ丼を紹介しています。
是非お試しを。

http://www.cccooking.com/index/nagaimotorotoro.html

0569困った時の名無しさん

2013/01/04(金) 00:34:41.03

長芋を短冊切りにし、２～３本をまとめて豚バラ肉で全体を覆うように巻き、
若干濃いめに溶いた天ぷら粉に浸けて、天ぷらのように揚げます。
肉には火を通して、芋はシャキシャキ感が残る程度に。なので、ベーコン巻きみたいにではなく、全体を覆うように巻きます。
それをポン酢に付けて食べるとウマー。

0570困った時の名無しさん

2013/01/04(金) 21:36:21.10

最後にポン酢って……w

0571困った時の名無しさん

2013/01/04(金) 23:47:00.29

関西はポン酢だよ。しかし、普通に醤油で食ってたのも思い出した。

0572困った時の名無しさん

2013/04/18(木) 01:18:27.02

へー

0573困った時の名無しさん

2013/04/25(木) 19:56:19.27

>>1
こんどは 50フィートコンテナで送ってあげる
故郷は大連なんだろ
食べ尽くしてくれ

0574困った時の名無しさん

2013/06/20(木) 18:25:29.08

間違えて冷凍室に入れてしまいました。解凍して美味しく食べられる方法ありますか？

0575困った時の名無しさん

2013/06/21(金) 03:32:57.34

ない

0576困った時の名無しさん

2013/06/21(金) 11:04:34.10

すりおろせばいいのでは？

0577困った時の名無しさん

2013/06/24(月) 03:20:54.93

ない

0578574

2013/06/24(月) 11:29:22.98

回答ありがとうございます。やはり冷凍してしまうと難しそうですね。
とりあえず、すりおろしてみます。

0579困った時の名無しさん

2013/08/02(金) NY:AN:NY.AN

長芋好きな自分はもしこの状況なら泣いて喜ぶ

0580困った時の名無しさん

2013/11/15(金) 17:54:52.75

長芋くいてー
変色するのを防ぎたい人は皮をむいたら薄い酢水に少し浸してから擦ると色が変色しずらいお。

0581困った時の名無しさん

2014/04/27(日) 19:11:07.51

>>527
芋料理は全てOK

0582困った時の名無しさん

2014/05/07(水) 17:40:06.08

発掘乙ｗ

ポテサラはポテサラっぽくなくなりそうだねｗ

0583困った時の名無しさん

2014/05/18(日) 18:24:42.83

生だとねぇネバネバかシャキシャキ
煮たり焼いたりすれば芋

0584困った時の名無しさん

2015/02/01(日) 17:09:11.33

玉子とろろご飯

○ご飯　茶碗1.5杯分

○長芋　200から300g

○だし汁　600cc

○しょう油　大さじ2

○みりん　大さじ2/3

○塩　少々

○卵黄（全卵でも可）　2個

0585困った時の名無しさん

2015/02/02(月) 18:18:24.03

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

0586困った時の名無しさん

2015/02/23(月) 11:27:42.43

長芋おいしすぎるけど
大和芋トロロ芋との違いがわからん

0587困った時の名無しさん

2015/05/24(日) 22:13:41.64

外焼肉に持ってったら最初はキョトンとされるけど、いざ焼いたらすごく人気がでる
醤油をつけるとビールに合うし、肉が重たくなってきたオジサンかたに特におすすめ

0588困った時の名無しさん

2015/05/28(木) 02:20:23.17

「みつまめ」って、一度しか食べたことないんだけど、あれって
今もよく食べられているんですか？　あの黒い豆がボクはダメです。
他においしいスィーツはいくらでもあると思う。
お母さん達はみつまめをどう思いますか？

0589困った時の名無しさん

2015/05/28(木) 03:03:48.04

すいません、誤爆しました。

0590長のとろろめし

2016/01/16(土) 01:39:18.28

長芋 250g

白だし大さじ２強

胡麻油小さじ１

酢小さじ１

砂糖小さじ1/3

ご飯適宜

ねぎ（小口切り）適宜

七味唐辛子適宜

醤油少々

0591困った時の名無しさん

2017/12/27(水) 17:50:07.22

長芋にしろ自然薯にしろ、おろし金でおろして、だし汁入れてすり鉢で
ひたすらゴリゴリやると美味しくなる。
この「すり鉢ゴリゴリ」がけっこう大変だ。
ミキサーとかじゃだめなのか？

0592困った時の名無しさん

2017/12/28(木) 00:05:23.87

カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

0593困った時の名無しさん

2017/12/28(木) 04:21:58.14

>>591
おろし金でおろしたら、あとはダシ汁と混ぜるだけで良いよ。
ミキサーはお勧め出来ない。泡みたいにフワフワなるだけで
美味くない。
すり鉢も要らないな。ハンドミキサーか、ボウルの底に押しつける
だけで回転する手動ミキサーがあれば充分。
すり鉢でやるのは苦労の割りにあまり滑らかにならない。

0594困った時の名無しさん

2018/01/05(金) 03:20:29.56

自然薯と長芋だとあきらかに自然薯が美味いんだが、どうやらその理由の
大半は粘りの強さというか、水分の少なさみたいに思えてきた。
餅みたいにベトベトした自然薯は食べにくいからやはりだし汁でのばして食べる。
長芋は元々水っぽいから、水分の少ない出汁で味付けする。
そうすると、あまり大差ないと思うことがある。もちろん、個体差はけっこうあるんだが。
おれはヤマイモ独特の「イモ臭さ」が好きだが、自然薯でも人工栽培のはそれが
薄いように感じる。だから上記のように大差ないってこともありうるんだろうな。
人工栽培でも、本当に美味しいのはあるんだろうが、まだそれは経験していない。

0595困った時の名無しさん

2018/07/17(火) 19:22:39.99

林修の今でしょ!講座　3時間スペシャル★1
http://2chb.net/r/liveanb/1531819908/

0596困った時の名無しさん

2019/04/17(水) 04:59:50.55

長芋グラタンうまー

0597困った時の名無しさん

2020/01/15(水) 19:46:02.59

ガッテン★「腸内パワーを引き出す新成分！あのネバネバ食材で便秘改善SP」

0598カトリン ◆yJqMYCioDY

2020/01/16(木) 16:18:09.88

わさび醤油で千切りに
美味しいお！

0599困った時の名無しさん

2020/02/10(月) 11:50:12.55

生の長芋を食べると、ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ予防するらしいよ

加熱しては、ﾀﾞﾒらしい

0600カトリン ◆yJqMYCioDY

2020/03/26(木) 11:13:58.22

お好み焼きに混ぜたり
冷やした麺のつけ汁にしたりとか

0601困った時の名無しさん

2020/05/20(水) 20:47:44.60

長芋すりおろしてにヤマキの白だし入れて
ごはんにかけてお好みで刻みネギと出汁醤油で
今の時期食べると日本人で良かったとしみじみする

0602カトリン ◆yJqMYCioDY

2020/05/25(月) 17:58:04.72

朝昼晩とすりおろし山芋を食前に食べて胃の粘膜を守るのもいいよ！

0603困った時の名無しさん

2020/05/28(木) 14:09:28.14

長芋すって玉子一個入れて
醤油たらり、本当は出汁とか入れたいけどなかった
スキレットで蓋して両面焼いて
マヨネーズとお好みソースと青のりカツオ
小さなスプーンで食べると居酒屋風

0604カトリン ◆yJqMYCioDY

2020/06/13(土) 11:00:24.04

カトリン毎日とろろ食べてるゆ
給付金入ったらマグロ山かけに海苔を刻んで食べるゆ！

0605困った時の名無しさん

2020/08/15(土) 22:47:52.98

とろろ最高！！
ご飯よし、うどんよし、そばよし
毎日食べても飽きないよ
むしろ飲み物、めんつゆとかで軽く味つけて
朝はこれでオッケー

0606困った時の名無しさん

2020/09/10(木) 19:13:42.20

ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

0607困った時の名無しさん

2021/02/03(水) 12:51:09.39

たたき長芋と刻みハムのふんわりグラタン
材料（12cmのキャセロール2皿分）
長芋　200g
卵　1個　
ハム　2枚
ポン酢　小さじ1以上
シュレッドチーズ　適量
つくり方
長芋は、ピーラーなどで皮をむいて縦四つ割りにし、袋に入れて上から麺棒やワインボトルでたたき潰す。
ところどころかけらを残すと、焼き上がったときの食感が楽しい。

たたいた長芋をボウルに入れ、ポン酢と卵を割り入れてさらによく混ぜる。

ハムは細かく刻み、加えてさらによく混ぜる。

混ぜたら耐熱の器に流しこむ。器は平べったく高さがないほうが、中まで早く火がとおる。
表面にチーズをふり、オーブンやトースターへ。

オーブンなら180℃で10分ぐらい。こんがり焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら完成。

0608困った時の名無しさん

2021/02/03(水) 12:54:56.37

長芋と豚肉のスパイス焼き
材料（2人分）
長芋　1本　200g
豚肉　100g
ガラムマサラ（またはカレー粉）　小さじ１
にんにく　1片
サラダ油　大さじ1
小麦粉、塩、黒こしょう　各適量
つくり方
長芋はピーラーなどで皮をむき、一口大に切る。豚肉も同じ大きさに切る。
にんにくは皮付きのままつぶす。

肉と長芋に塩、黒こしょう、ガラムマサラをふりかけ、表面にまんべんなくまぶす。
フライパンに油と潰したにんにくを入れ、弱火で温めはじめる。

肉と長芋に小麦粉を茶こしなどでふるい、表面に均一にまぶす。
あるいは、別の皿に小麦粉を敷いて長芋と豚肉を転がしてもいいし、
ビニール袋に全部入れて軽くふっても。

余分な粉を落とした長芋と豚肉を、すぐフライパンに並べる。

フライパンが温まると豚肉からじわじわと脂が溶け出すので、
その脂で長芋を焼くイメージ。
火加減は中火よりやや弱めにする（中まで火が入る前に焦げないように注意）。
焼いている間は1、2度フライパンを揺すり（溶け出た脂を全体にまわすために）、
むやみに触らない。片面がしっかり焼けたら転がして別の面を焼く。
にんにくは焦げたら取り出す。

各面合わせて7～8分、全体にこんがり焦げ目がついたら完成。

0609困った時の名無しさん

2021/02/17(水) 12:50:42.66

味噌汁に入れると良き

0610困った時の名無しさん

2021/03/11(木) 14:42:03.04

とろろ焼き

長芋：200g
卵白：1個分　
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1

＜トッピング＞

卵黄：1個分
きざみ海苔：適宜
マヨネーズ：適宜
小ネギ：1本

作り方

1.長芋は皮をむいてすりおろし、小ネギは小口切りにする。

2. ボウルに卵白を入れて溶きほぐし、1の長芋と、めんつゆを混ぜる。

3.耐熱容器に2を入れ、ラップをかけず電子レンジ600Wで2～3分加熱する。

4.でき上がったらマヨネーズを細く絞り、卵黄を中央にのせ、
小ネギ、きざみのりをちらす。

0611困った時の名無しさん

2021/03/11(木) 14:44:13.07

明太子とろろ焼き

長芋：200g
卵：1個
明太子：30g
小ネギ：2本
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
マヨネーズ：適宜

作り方
1.長芋は皮をむき、すりおろす。

2.明太子はトッピング用に薄切りにしたものをとっておき、
残りは薄皮を取り除いて中身を出す。小ネギは小口切りにする。

3.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、1と明太子、めんつゆ、小ネギの2/3量を混ぜる。

4.耐熱容器に3を入れ、ラップをしないで電子レン600Wで2分30秒加熱し、
オーブントースターまたは魚焼きグリルで軽く焼き色が付く程度に焼く。
　　焼かない場合は電子レンジでの加熱時間を1～2分追加。

5.焼き上がったらマヨネーズを細く絞り、薄切りの明太子をのせ、残りの小ネギをちらす。

0612困った時の名無しさん

2021/04/01(木) 16:18:11.35

長芋とパプリカの粒マスター

・長イモ　300g
・パプリカ（赤）　1個
・A［白ワインビネガー（または酢）、オリーブオイル各大さじ2　タマネギ（すりおろす）、粒マスタード各大さじ1／2　塩小さじ1／3］

（1）　長イモは4～5cm長さの棒状に切る。パプリカはヘタと種を除いて4～5cm長さ、5mm幅の細切りにする。

（2）　ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）を加えてあえる。

0613困った時の名無しさん

2021/04/05(月) 23:03:12.11

おすきみ焼きに冷蔵庫の奥に余ってたイモつこうたらなんか赤かった
摺り下ろすと赤くなる奴は古くて臭いよな～
なんか食ってる最中に思い出してキモかった
別に不味くぁーなかったが…

0614カトリン ◆yJqMYCioDY

2021/04/18(日) 06:57:17.93

お蕎麦にとろろを…

0615困った時の名無しさん

2021/09/09(木) 18:55:51.21

長イモのポテトサラダ
材料（4人分）
・長イモ　300g
・キュウリ　2本
・スライスハム　3～4枚
・A［酢大さじ1　オリーブオイル小さじ2　塩小さじ1／4　コショウ少し］

【下準備】
長イモはピーラーで皮をむく。キュウリはスライサーで薄い輪切りにする。

（1）長イモはラップで包み、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱し、そのまま粗熱をとる。

（2）ボウルにキュウリを入れて塩少し（分量外）をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。

（3）（1）をラップごとふきんで包み、めん棒などで粗くつぶす。（2）のボウルに入れ、ハムを小さめのひと口大にちぎって加え、Aを加えてあえる。

0616困った時の名無しさん

2021/10/12(火) 17:19:45.24

豚小間切れ肉と長芋の重ね蒸し

0617困った時の名無しさん

2022/01/10(月) 23:15:49.34

3cmくらいの輪切りにして、めんつゆで煮込めば良い
さっと煮ても旨いし、数日何度でも温めなおせば更に
旨くなる。

0618困った時の名無しさん

2022/01/17(月) 17:12:45.61

皮を剥いて一口大にカットした長芋200gに
醤油、ごま油各大さじ1、おろしにんにく、豆板醤各小さじ1/3、砂糖小さじ1/2を加えよく混ぜたら
白ごまと刻み海苔適量を乗せる

0619困った時の名無しさん

2022/02/01(火) 17:38:40.79

フライパンにオリーブオイルを広げ
その上に直接皮を剥いた長芋をスライサーで薄く切り落として広げ
火をつけて中火にする
塩を全体に振り、ところどころにチーズをのせる
ふちがカリカリになったら裏返す
裏面もカリカリになったら器に盛る

0620困った時の名無しさん

2022/05/07(土) 04:49:48.54

0621困った時の名無しさん

2022/06/14(火) 09:27:45.42

さいの目切りにして、卵黄とかつお節とめんつゆをかけたものが好き

0622困った時の名無しさん

2023/02/03(金) 12:23:06.37

∑（□゜/）/ｷｬｰ!

0623困った時の名無しさん

2023/02/09(木) 01:47:57.19

長芋オムライス

0624困った時の名無しさん

2023/03/01(水) 18:07:10.86

皮むきいらずで簡単！『長芋』を皮ごと食べられるレシピ 4品
https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/3058

0625困った時の名無しさん

2023/05/11(木) 00:27:52.06

やまいも短冊赤飯

0626困った時の名無しさん

2023/08/28(月) 17:03:48.12

しつこいぞ、いいがげんに荒らしはやめろ、この劣等朝鮮人め

0627困った時の名無しさん

2023/08/29(火) 19:22:49.61

輪切りか拍子木切りにして、
唐揚げ粉まぶして、揚げてみ。

　皮付きのままでOK。
ヒゲ根はガス火で焼いてね。

0628困った時の名無しさん

2024/01/28(日) 10:00:02.29

PIZZA生地に入れてみた

0629困った時の名無しさん

2024/01/28(日) 20:23:32.68

浅漬けの素で漬物にしても美味しいですよー。

0630 警備員[Lv.10][新苗]

2024/05/06(月) 23:45:12.10

私の血はマグロと山芋でできているの

lud20240516022836

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